Categoria: Velho Mundo

5 de Dezembro 2020 Variedade:  Alicante Bouchet, Syrah, e Petit Verdot Álcool:  15% Vinificação: Em cubas inox e lagares, com controle de temperatura. Maceração prolongada. Maturação: 18 meses em barricas Leia mais… »

3 de Dezembro 2020 Variedade:  Sangiovese Álcool:  15% Vinificação: Fermentação espontânea com leveduras indígenas, maceração em tanques de inox com temperatura controlada. Fermentação malolática em barricas Maturação: 24 meses em Leia mais… »

1 de Dezembro 2020 Variedade:  Riesling Álcool:  10,5% Vinificação: Os vinhos são vinificados segundo processos tradicionais e fermentados espontaneamente sem leveduras geneticamente modificadas ou de criação. As mesmas provêm dos Leia mais… »

22 de Novembro 2020 Variedade:  Gros Manseng Álcool:  13% Vinificação: As uvas são colhidas manualmente quando maduras mas sempre evitando a sobrematuração, os bagos  são rompidos antes da prensagem, passando Leia mais… »

3 de Novembro de 2020 Variedade:  90% Tempranillo e 10% Cabernet Sauvignon Álcool:  14% Maturação:  12 meses em barricas francesas de terceiro uso. Origem: Ribera del Duero – Espanha Vinho Leia mais… »

24 Julho de 2020 Variedade:  Cinsault 50%, Syrah, 30%, Cabernet Sauvignon 20% Álcool:  13,5% Vinificação:  O vinho é fermentado em cubas revestidas de cimento e engarrafado um ano após a Leia mais… »

20 Julho de 2020 Variedade:  Gouveio, Roupeiro e Rabigato Álcool:  12% Vinificação:  Todas as uvas foram desengaçadas e prensadas e seu  mosto i transferido para uma cubas de inox onde Leia mais… »

14 Julho de 2020 Variedade:  100% Riesling Álcool:  14% Vinificação:  As uvas de agricultura Biodinâmica foram colhidas manualmente prensadas a frio por 6 horas. O processo de fermentação ocorreu naturalmente Leia mais… »