Este é um tema que a muito tempo gera polêmica entre os
experts de vinho! Particularmente sou da opinião que bom vinho é aquele que nos
dá prazer, que tem perfeito balanço de boca e boa complexidade olfativa, podendo
ser produzido tanto por pequenos produtores como pelas gigantes da indústria do
vinho. Entendo que quando um grande produtor consegue manter um padrão alta de
qualidade para grandes volumes deve merecer o nosso reconhecimento, e respeito.
Tendo dito isto me vem à cabeça alguns produtores que podem se encaixar nesta
categoria e que realmente me agradam: Antinori, Chandon, Concha Y Toro, Miguel
Torres, Mondavi, Nederburg, e Penfolds apenas para citar alguns. O que me fez
escrever estas linhas foi um vinho elaborado por uma destas vinícolas
mencionadas que eu e meu irmão compramos a uns 3 anos atrás em uma promoção da
Expand , o nome? Winemakers Lot Riesling
safra 2007 do vale de Bio Bio elaborado
pela Concha y Toro. Me lembro que após
comprarmos umas 2/3 garrafas ficamos impressionados com seu frescor, estrutura
e complexidade mesmo que naquela ocasião
já tivesse 7 anos de garrafa, o prazer que o vinho nos proporcionou nos fez
comprar todo o estoque que eles ainda tinham, o que nos gerou por volta de 50
garrafas. Ontem coincidentemente abrimos uma das últimas garrafas que ainda
temos, e nosso parecer continua sendo o mesmo que este branco já carregue em suas costas 10 anos de garrafa. Certamente minhas ultimas
2 garrafas serão abertas daqui uns 3 anos pois quero ver onde este vinho chega.
experts de vinho! Particularmente sou da opinião que bom vinho é aquele que nos
dá prazer, que tem perfeito balanço de boca e boa complexidade olfativa, podendo
ser produzido tanto por pequenos produtores como pelas gigantes da indústria do
vinho. Entendo que quando um grande produtor consegue manter um padrão alta de
qualidade para grandes volumes deve merecer o nosso reconhecimento, e respeito.
Tendo dito isto me vem à cabeça alguns produtores que podem se encaixar nesta
categoria e que realmente me agradam: Antinori, Chandon, Concha Y Toro, Miguel
Torres, Mondavi, Nederburg, e Penfolds apenas para citar alguns. O que me fez
escrever estas linhas foi um vinho elaborado por uma destas vinícolas
mencionadas que eu e meu irmão compramos a uns 3 anos atrás em uma promoção da
Expand , o nome? Winemakers Lot Riesling
safra 2007 do vale de Bio Bio elaborado
pela Concha y Toro. Me lembro que após
comprarmos umas 2/3 garrafas ficamos impressionados com seu frescor, estrutura
e complexidade mesmo que naquela ocasião
já tivesse 7 anos de garrafa, o prazer que o vinho nos proporcionou nos fez
comprar todo o estoque que eles ainda tinham, o que nos gerou por volta de 50
garrafas. Ontem coincidentemente abrimos uma das últimas garrafas que ainda
temos, e nosso parecer continua sendo o mesmo que este branco já carregue em suas costas 10 anos de garrafa. Certamente minhas ultimas
2 garrafas serão abertas daqui uns 3 anos pois quero ver onde este vinho chega.
Com este vinho posso responder a questão vinho industrial é bom? Claro que sim,
um vinho como este, que mantem o frescor a complexidade e resiste sem problemas
ao tempo só pode ser muito bom. Vamos então parar com esta historia de que tudo
que é produzido em grandes volumes não é bom, como tudo na vida existe bons e
maus em todos os segmentos, sejam eles grandes ou pequenos. Meu respeito e congratulações a Concha y Toro
pela seriedade e profissionalismo ! E minha pequena homenagem a Ignácio
Recabarren, a quem não conheço, por ter sido o enólogo responsável por este
maravilhoso exemplar. Ignácio lidera hoje quatro linhas de produtos da Cocha Y
Toro: : Trio, Terrunyo, Amelia, e o ícone Carmin de Peumo considerado por muitos como o melhor Carmenere produzido no Chile .
um vinho como este, que mantem o frescor a complexidade e resiste sem problemas
ao tempo só pode ser muito bom. Vamos então parar com esta historia de que tudo
que é produzido em grandes volumes não é bom, como tudo na vida existe bons e
maus em todos os segmentos, sejam eles grandes ou pequenos. Meu respeito e congratulações a Concha y Toro
pela seriedade e profissionalismo ! E minha pequena homenagem a Ignácio
Recabarren, a quem não conheço, por ter sido o enólogo responsável por este
maravilhoso exemplar. Ignácio lidera hoje quatro linhas de produtos da Cocha Y
Toro: : Trio, Terrunyo, Amelia, e o ícone Carmin de Peumo considerado por muitos como o melhor Carmenere produzido no Chile .
Saúde.
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Hurrah! At last I got a blog from where I know how to in fact
obtain valuable information regarding my study and
knowledge.