Recentemente esteve no Brasil Roberto Luka presidente e fundador da Finca Sophenia um dos pioneiros da região de Gualtallary, em minha opinião o melhor terroir de vinhos da Argentina, que possui um microclima ideal para o amadurecimento lento das uvas, com uma amplitude térmica que permite alcançar uma alta concentração de aromas e sabores. Lá possuem 30 hectares de vinhedos plantados a 1.200 metros acima do mar com as variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc, em solo é franco arenoso pedregoso com excelente drenagem. A vinícola foi fundada em 1997 mas seus primeiros vinhos só foram disponibilizados no ano de 2004, todos com certificação de sustentabilidade e hoje já podem ser encontrados em 24 países do mundo. O nome Sophenia foi em homenagem a filha de seu sócio, Sophia e sua própria filha Eugenie. Roberto Luka tem longa história no mundo do vinho Argentino pois foi CEO da Finca Flichman de 1990 a 2000, Presidente da Wines of Argentina (WOFA) de 2004 a 2006 e considerado o homem do ano pela Associação de dirigentes de empresas na categoria da agroindústria em 2016.
Durante o almoço de apresentação tivemos a oportunidade de participar de uma educativa vertical do vinho Antisynthesis além outros exemplares que comentarei abaixo:
Alto Sur Malbec 2021 – Varietal 100% Malbec com passagem de 4 meses por barricas francesas e 14% de álcool. – Violáceo, média concentração, sem halo. Nariz trazendo cereja, café, herbáceo, especiarias doces, floral e carne. Na boca ótima acidez, taninos leves presentes, corpo médio retrogosto frutado e mineral. Ótimo vinho de entrada comprovando que bons produtores trazem qualidade a toda sua linha, recomendo. R$ 96
Sophenia Estate Reserva Syrah 2020 – Varietal 100% Syrah com passagem de 12 meses por barricas francesas e americanas e 14% de álcool. – Violáceo quase azulado, média concentração, sem halo. Framboesa, pimenta do reino, tomilho e mineral. Ótima acidez, taninos presentes, volumoso, bom corpo, e retrogosto confirmando a framboesa e ligeiro alcaçuz. Vinho façil de gostar com tipicidade da casta, R$ 160
Antisynthesis 2018 – Corte de Cabernet Sauvignon e Malbec com passagem de 12 meses em barricas francesas e 14% de álcool. Violáceo, ralo, sem halo. Pitanga, herbáceo, floral, menta e mineral. Delicado com boa acidez, corpo médio, leve, final refrescante. Safra que apresentou primavera quente seguida de tempo mais fresco no decorrer do ano gerando vinhos mais frescos e elegantes foi meu favorito para ser consumido agora.- R$ 308
Antisynthesis 2020 – Corte de Cabernet Sauvignon e Malbec com passagem de 12 meses por barricas francesas e 14% de álcool. Violáceo, média concentração, sem halo. Fruta negra madura, grafite, toque herbáceo, tostado, bem integrado. Na boca boa acidez, taninos mais presentes que o anterior, corpo mais intenso, retrogosto fruta madura e ervas. Um vinho de safra mais quente que logo mostra fruta mais maduras e menor acidez, pronto para beber hoje – R$ 308
Antisynthesis 2021 Corte de Cabernet Sauvignon e Malbec com passagem de 12 meses por barricas francesas e 14,5 % de álcool. Violáceo média concentração, sem halo. Cereja no licor ervas aromáticas, mineral, pedra molhada, leve tosta. Alta acidez, taninos finos bem presentes, bom corpo, final de boca com um pouco mais de tudo, pedindo guarda em garrafa. Foi meu favorito por seu potencial futuro, grande vinho gerado em safra perfeita R$ 308
Syntesys Blend 2018 – Corte de Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot com passagem de 9 meses em barrica para cada uva separadamente, mais 9 meses em barrica já em assemblage, mais um ano de garrafa com 14% de álcool. Violáceo extra tinto, sem halo. Frutas negras menta, grafite, mineral, tabaco e tostado. Na boca, tripe correto, suculento corpo delicado, final bem fresco e frutado com presença de terciários. R$ 479
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