Mistral, recebe o produtor Dominic Symington para jantar em homenagem ao legado de sua família, uma das maiores dinastias do mundo do vinho. O evento para público será realizado no dia 25 de outubro, terça-feira, às 20h30, no restaurante Mondo Gastronômico na Rua Oscar Freire, 30 – Jardim Paulista. As reservas (R$ 990,00 por pessoa) devem ser feitas pelo telefone (11) 3372-3401 ou whatsapp (11) 91193-3912
No jantar, serão degustados os seguintes rótulos: Quinta da Fonte Souto Rosé 2020, · Quinta da Fonte Souto Branco DOC 2018, Altano Reserva 2018, Chryseia 2016, Quinta da Fonte Souto Vinha do Souto DOC 2017, Graham’s Malvedos Vintage 2010.
Os vinhos serão harmonizados com um menu elaborado exclusivamente para a noite, que inclui: Polenta cremosa com queijo cuesta gratinado, Ravioli di vitello e fonduta di grana padano, Ravióli artesanal recheado com vitela e fonduta de grana padano, Bife ancho, fettuccine de ervas na manteiga de sálvia e glacê, Esfera de chocolate meio amargo com brownie, chocolate branco e calda de frutas vermelhas.
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