Os Abatidos 246 – Sophenia Syntesis 2007
Para assistir o jogo de hoje só tomando grandes vinhos, e meu escolhido foi este delicioso Malbec. Parabéns à Argentina pela copa do mundo
Finca Sophenia
Uvas 100% Malbec
Gualtallary – Argentina
14 % de álcool
R$ 308 para safra 2020
Esta vinícola boutique foi fundada em 1997 por Roberto Luka um dos principais vinicultores agentinos e pioneiro da badalada região de Gualtallary hoje reconhecida como o melhor terroir argentino. Lá possuem 30 hectares de vinhedos plantados a 1.200 metros acima do mar com as variedades Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Sauvignon Blanc, em solo é franco arenoso pedregoso que possibilita excelente drenagem, que torna seus vinhos mais frescos e minerais sendo seu microclima ideal para a lenta maturação das uvas, com uma amplitude térmica que permite gerar grande concentração de aromas e sabores. Todos os seus vinhos tem certificação de sustentabilidade da BDA. O nome Sophenia deriva dos nomes da filha de seu sócio Sophia e de sua própria filha Eugenia que por sinal já está muito ativa no dia a dia da vinícola.
Vinificação e Guarda – Vinificação tradicional com passagem de 12 meses em barricas francesas.
Descrição Granada extra tinto, com halo de evolução. Olfativamente complexo trazendo amoras e cerejas bem maduras, floral lembrando violetas, especiarias, chocolate amargo, tabaco e couro. Na boca potente mas com alta acidez, taninos resolvidos e deliciosa textura que o deixa carnudo, final de boca frutado com presença impactante de terciários.
Avaliação 3,5