Produtor – Antinori
Safra 2010
Uvas – Varietal 100% Sangiovese
Origem: Toscana Itália
Álcool: 14 %
Preço: R$ 900 para safra 2014
Importador: Berkmann do Brasil
A História
A família Antinori é um dos mais tradicionais produtores da região da Toscana tendo iniciado suas atividades nem 1385 Hoje, sendo parte da 16 geração, Albiera Antinori é a presidente da Marchesi Antinori com o apoio de suas duas irmãs, Allegra e Alessia, todas ativamente envolvidas no negócio. Seu pai, o marquês Piero Antinori, é o atual presidente honorário da empresa. Em 1995 a família adquiriu a propriedade Pian delle Vigne que recebeu o nome da estação ferroviária do século XIX localizada na propriedade que ainda hoje está em uso. A primeira colheita de Brunello di Montalcino “Pian delle Vigne” foi lançada em 2000.
Vinhedos
O vinhedo Pian Delle Vigne está localizado a 6 quilômetros de Montalcino. A propriedade consiste em um total de 184 hectares dos quais 65 plantados com vinhas sendo a maioria com exposição sudoeste a uma altitude de 130 metros acima do nível do mar. A composição do solo é essencialmente argilosa, calcária e rica em gravilha muito fina.
Processo
As uvas são desengaçadas e suavemente prensadas, passando para cubas de inox onde são maceradas e fermentadas nas películas por um período de 20 dias a temperaturas máximas de 28° centígrados. O vinho passa por uma fermentação malolática completa em barricas de carvalho com capacidade de 3.000 a 8.000 litros. A seguir passagem de dois anos em botes de carvalho.
Notas de degustação
Granada, média concentração, leve halo de evolução intenso. Nariz complexo, marcado por violetas, ervas aromáticas, frutas vermelhas maduras, sottobosco, e tostado bem integrado. Na boca Ótima acidez, taninos finos presentes, corpo médio para amplo, persistência longa, final macio e suculento. Este vinho comprova que os chamados vinhos industriais, por alguns experts, não são vinhos homogeneizados. Não é porque a vinícola é grande que seus vinhos não devam ser considerados como grandes vinhos. Pian delle Vigne sempre performou bem em todas as vezes que o tomei.
Pontuação: 4
#Antinori #PiandelleVigne #BrunellodiMontalcino #Sangiovese #ViniToscani #Toscana #Berkmann