E lá se foi nosso esperado encontro da confraria Taninos no Tucupi para fechar o ano de 2023 Primeiramente gostaria de agradecer a @marasallestordesilhas, e nosso parceiro de confraria, o Ivo por nos receber como sempre, com muita atenção e carinho e com a competência sem igual da Mara no preparo dos pratos que refletem a riqueza da cozinha raiz brasileira. Como sempre a Mara nos informa o prato principal que será servido e cada um dos nossos confrades escolhe um vinho que em sua opinião melhor combina com ele. Neste jantar comemorativo chegamos ao encontro de número 40 e fomos agraciados com um generoso jantar que teve o seguinte menu: Pastelzinho de Siri, Carne de porco cozida no Tucupi com couve chinesa, Carpaccio de Abobora com lula e pancs, Arroz Caldoso de Camarão e Lardo, como sobremesa duelo de doces de leite (argentino vss brasileiro) com queijo da Alagoa.
Lista dos vinhos servidos:
Los Boldos Friulano 2020 Friulano Chile
Anma Chozas Carrascal 2020 Garnacha Blanca Espanha
Aegerter Chabis Vieilles Vignes 2018 Chardonnay França
Marlborough Sun 2017 – Sauvignon Blanc Nova Zelândia
Mer Soleil Reserve 2018 – Chardonnay – USA
Vivente Laranja 2020 – Chardonnay e Moscato Antigo Brasil
La Segreta Planeta 2021 – Blend de brancas Itália
Bem Marco Expressivo 2020 – Malbec e Cabernet Franc Argentina
Barcarola 2014 – Rebo – Itália
Tokaji H Megyer Harslevelu Late Harvest 2013 Furmint Hungria
Vamos conhecer os 3 vinhos que melhor acompanharam o prato pela média das notas do grupo: 1º Lugar Vivente Laranja, 2º lugar La Segreta Planeta, 3º lugar Mer Soleil e Anma Chozas Carrascal empatados.
Meus favoritos acompanhando o prato 1º lugar La Segreta Planeta, 2º lugar Anma Chozas Carrascal, 3º lugar Marborough Sun
Posição dos vinhos pela média de notas do grupo sem compatibilização com prato: 1º lugar Mer Soleil, 2º lugar Anma Chozas Carrascal, 3º lugar Marborough Sun
Meus favoritos sem compatibilizar com o prato: 1º lugar Mer Soleil empatado com o Marborough Sun 2º lugar Aegerter Chabis Vieilles Vignes, 3º lugar La Segreta Planeta.
Já em tempo de festas vamos agora curtir o Natal e o Ano Novo esperando ansiosamente o chamado da Mara e do Ivo para o primeiro encontro do ano de 2024
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