Produtor – Philippe Tessier
Safra 2018
Uvas – Varietal 100% Romorantin
Origem: Loire França
Álcool: 14,5 %
Preço: R$ 244,00
Importador: De la Croix
História
Roger Tessier fundou a vinícola em 1961 no coração dos AOCs de Cheverny e Cour-Cheverny entre o rio Loire e a floresta de Cheverny, Chambord e Solonge e é certificada pela Ecocert desde 1998. Vinte anos depois Philippe assume as rédeas da vinícola assumindo um papel mais naturalista em seus vinhos. Mais recentemente em 2020 Philippe passa o comando para seu filho Simon.
Vinhedos
A vinícola conta com 23 hectares de vinhedos com idade média entre 20 e 80 anos. Sua propriedade possui três tipos de solos, a saber: silico-argiloso, silico-argilo-calcário, e cascalho sobre faluns (antiga sedimentação marinha), todos sobre a rocha calcária. Os Tessier adotam a agricultura orgânica em seus vinhedos.
Processo e Guarda
As uvas são colhidas manualmente passam por fermentação em tanques de aço inox, com uso de leveduras indígenas, e não passa por filtragem. Descansam posteriormente por 10 meses em foudres de carvalho mais 5 meses em tanques de aço antes de serem colocados no mercado
Notas de degustação
Este vinho é o segundo vinho de sua linha de varietais Romorantin, apenas diferindo do Le Porte Dorée ( Veja post https://tommasinovinho.com.br/2019/06/21/os-abatidos-78-cour-cheverny-la-porte )seu primeiro vinho por este último se utilizar de uvas de vinhedos mais antigos. O vinho tinha cor palha claro, brilhante. Olfativamente com pêssego fresco, muita mineralidade, flores brancas e final salino. E tostado muito bem integrado. Na boca acidez cortante, leve tanicidade, longo, final de boca trazendo de volta o pêssego e um pouco de leveduras que me remetem para um champagne. Mita curiosidade em provar seu Romorantique que passa por ânforas.
#PhilippeTessier #DelaCroix #Romorantin #Loire
Pontuação: 3,5