Na semana passada tive o prazer de provar os vinhos de Michel Lafarge considerado um dos dois melhores produtores de Volnay na Borgonha. Tudo começou em 1900, quando o pai de Michel comprou os seus primeiros vinhedos na região de Volney, mas sua primeira safra comercial só foi lançada em 1934. Em 1940 Michel assume o gerenciamento da vinícola e permanece até 2020 quando falece aos 91 anos de idade. O seu filho Frédéric, que já trabalhava na propriedade desde 1978, continua o legado deixado por seu pai mantendo sua fama como um produtor dos mais importantes da Borgonha. Em 1990 o Michel adota a viticultura biodinâmica, e já no ano 2000 todas os seus vinhedos passaram a ser certificados como biodinâmicos. Os vinhos de Michel sempre resistiram as tendências modernas de produção permanecendo fiéis a tradição borgonhesa. A vinícola possui vinhedos em algumas das melhores parcelas de Volney como Clos des Chênes e Les Cailleret. Em 2014 o casal de Frédéric e Chantal Lafarge, marido e mulher da icônica propriedade de Borgonha investiu em novos vinhedos na região de Fleury em Beaujolais, criando assim o Domaine Lafarge Vial. Neste encontro a apresentação dos vinhos coube a quarta geração da família representada pelas simpáticas Eleonore e Clothilde Lafarge que iniciaram a prova com seus Cru e Beaujolais finalizando com suas joias da coroa os Volney.
Vamos aos vinhos provados:
Lafage Vial Chiroubles 2020 – Varietal 100% Gamay com passagem por barricas francesas usadas, elaborado pelo processo tradicional dos vinhos da Borgonha não se utilizando da maceração carbônica. – Rubi, concentração média, sem halo. Olfativamente vinoso, notas de framboesa, morango, e toque sanguíneo. Na boca vibrante, picante, boa acidez, estruturado, longo, final frutado com leve tostado. Um vinho muito bem elaborado pronto para consumo. R$ 380
Lafage Vial Fleurie 2020 – Varietal 100% Gamay com passagem por barricas francesas usadas, elaborado pelo processo tradicional dos vinhos da Borgonha não se utilizando da maceração carbônica. – Rubi, ralo, sem halo. Nariz marcado por frutas vermelhas, floral, toffee leve tosta. Na boca elegante delicado, taninos ainda presentes, corpo médio, final trazendo de volta o lácteo, e as frutas vermelhas. Um vinho fácil de beber e gostar, mas para mim perdeu para o Chiroubles. R$ 470
Lafage Vial Côte de Brouilly 2020 – Varietal 100% Gamay com passagem por barricas francesas usadas, elaborado pelo processo tradicional dos vinhos da Borgonha não se utilizando da maceração carbônica. – Rubi, média concentração, sem halo. No nariz, cereja, morango, toque de ervas aromáticas, violetas, incenso, leve tostado e forte mineralidade. Na boca tripé acidez, taninos e álcool em harmonia, vibrante, longo e austero. Um vinho equilibrado suculento foi meu favorito entre os 3 Beaujolais R$ 470
Volney Vendags Selectionness 2018 – Varietal 100% Pinot Noir Um vinho na classe entre o Village e o Premier Cru com passagem por madeiras sendo um volume pequeno em barricas novas. Rubi, média concentração, leve halo. Olfativamente bem agradável, couro, tutti fruti, terroso, leve tosta e especiarias. Na boca tripé correto, taninos domados, longo, ótima textura, vibrante, final frutado, e bem gastronômico. R$900
Volney 1er Cru Clos des Chênes 2018 – Varietal 100% Pinot Noir Um Premier Cru com passagem por madeiras sendo um volume pequeno em barricas. Granada, ralo, leve halo. Olfativamente complexo, cereja, framboesa couro, ervas aromáticas como louro, floral, erva doce, sottbosco, e toque sanguíneo. Na boca ótima acidez, taninos polidos, corpo médio, persistências longa, final equilibrado, mas com muita tensão. Um Pinot Noir de sangue nobre, de altíssima qualidade e pronto para aguentar muito mais anos em garrafa. R$ 2.200
Os vinhos de Michel Lafarge são representados no Brasil pela Importadora Clarets
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