A Pinot Noi e uma uva de casca fina, que amadurece precocemente, pouca concentração de cor e taninos delicados, sendo seus vinhos frequentemente denominados como delicados, elegantes, frescos, com boa complexidade aromática e com grande potencial de guarda. Por outro lado, ter a Pinot Noir como tema de degustação sempre traz polemica entre os apreciadores de vinho e a razão é muito simples, na maioria das vezes as pessoas querem comparar os pinot de todas as partes do mundo com os vinhos da Borgonha. Em minha opinião uma comparação que só mostra e comprova as grandes diferenças no perfil dos vinhos quando de diferentes regiões do mundo. Para esta degustação da Wine Street tomamos o cuidado de colocar duas origens que produzem grandes vinhos com esta variedade, certamente diferentes dos vinhos da Borgonha mas com personalidade própria. Os vinhos da Nova Zelândia já conquistaram o mundo com sua qualidade principalmente quando oriundos de Wairarapa ou Central Otago. Já os vinhos norte-americanos que vem ganhando cada vez mais espaço como grandes produtores de Pinot Noir, especialmente para os vinhos elaborados no Oregon na região de Wilamette Valey. Vamos acompanhar os comentários sobre cada um dos vinhos provados
- Erath 2019 – Oregon USA – Varietal 100% Pinot Noir, com passagem de 14 meses por barricas de carvalho francês, 25% novas e 13,5 % de álcool – Rubi, média concentração, sem halo. Olfativamente marcado por aromas florais, frutas vermelhas como morango e ameixa, especiarias e baunilha. Na boca tripé acidez, taninos e álcool bem harmonioso, corpo médio, boa persistência, retrogosto frutado e toque de cacau. Um vinho correto pronto para consumo– Confrade Paulo – Minha Nota 88 – Nota média do Grupo 89,1 – R$ 330,00 – Grand Cru.
- Framingham F Series 2021 – Marlborough Nova Zelândia -Varietal 100% Pinot Noir, com passagem de 14 Meses Em carvalho francês, com 13,5 % de álcool – Rubi, extra tinto, sem halo. Olfativamente fechado, cereja, ervas aromáticas defumado, e forte presença de terciários. Na boca acidez média, alcoólico, estruturado, longo, retrogosto com fruta e madeira. Um vinho mais alcoólico e pesado para os apreciadores de vinhos novo mundistas. – Confrade Calabró – Minha Nota 87 – Nota média do grupo 88,1– R$ 300,00 na Zahil
- Shubert 2009 – Wairarapa Nova Zelândia – Varietal 100% Pinot Noir, com passagem de 20 meses em barricas francesas com 14,5 % de álcool – Granada, ralo, halo de evolução. Olfativamente complexo, frutas vermelhas maduras como framboesa, animal, couro, especiarias, terroso, e tostado agradável. Na boca alta acidez, taninos doces, corpo médio para amplo, persistência longa, final de boca com frutas maduras e presença correta de terciários. Um vinho estruturado, mas ao mesmo tempo macio e austero, aberto na perfeita janela de consumo. – Confrade W Tommasi – Minha Nota 91 – Nota média do grupo 90,1 – R$ 420 World Wine
- Cloudine 2018 – Oregon – USA – Varietal 100% Pinot Noir, com passagem por barricas francesas com 14% de álcool – Rubi, média concentração, sem halo. Frutas negras maduras, tostado, couro, goiabada, e ervas aromáticas. Na boca acidez correta, taninos finos ainda presentes, encorpado, picante, final de boca tostado e lácteo acompanhando as frutas. Vinho correto mito agradável. – Confrade João Luiz – Minha Nota 89 – Nota média do grupo 88,9– R$ 350 Mistral
- Nicolas Jay 2014 – Oregon – USA -Varietal 100% Pinot Noir, com passagem de 15 meses em barricas francesas e americanas com 13,5 % de álcool – Rubi, média concentração, sem halo. Cereja no licor, couro, ervas aromáticas, grafite, alcaçuz, e toque tostado. Na boca acidez correta, taninos finos ainda presentes, longo, final de boca suculento e sanguíneo. Um vinho suculento de boa textura. – Confrade Altman – Minha Nota 90 – Nota média do grupo 89,2– USD 45 nos EUA
- Shubert Marion’s Vineyard 2019 – Wairarapa Nova Zelândia – Varietal 100% Pinot Noir, com passagem de 14 meses em barricas francesas sendo 35% novas, com 14,5 % de álcool – Rubi, violáceo, sem halo. Frutas negras maduras, flores escuras, cravo da índia, incenso, couro e tostado. Um vinho delicioso só pedindo mais tempo de garrafa– Confrade Kel – Minha Nota 89,5 – Nota média do grupo 89,5 – R$ 590, World Wine.
- Mount Eden Vineyards 2007 – California USA – Varietal 100% Pinot Noir, com passagem de 12 meses em barricas francesas sendo 50% novas com 14,5 % de álcool – Rubi, extra tinto, halo de evolução. Olfativamente marcado por aromas florais como pétalas de rosa, menta, rutas negras bem maduras, leve herbáceo, e final tostado agradável. Na boca alta acidez, taninos maduros, estruturada pontinha de álcool final de boca bem frutado com leve presença de terciários. Vinho maduro frutado pronto para consumo– Confrade Alessandro – Minha Nota 89 – Nota média do grupo 88,3– USD 70 nos EUA
Minha classificação para os vinhos: 1ª Shubert 2009, 2º Nicolas Jay 2014, 3º Shubert Marion’s Vineyard 2019, 4º Mount Eden Vineyards 2007, 5º Cloudine 2018, 6º Erath 2019, 7º Framingham F Series 2021
Classificação do Grupo: 1º Shubert 2009, 2ª Shubert Marion’s Vineyard 2019, 3º Nicolas Jay 2014, 4º Erath 2019, 5º Cloudine 2018, 6º Mount Eden Vineyards 2007, 7º Framingham F Series 2021
Os favoritos de cada degustador:
Shubert 2009 – Calabro 89,5 pts, Kel 91,5 pts, Alessandro 90,5 pts, João Luiz 90 pts, e Walter Tommasi 91 pts.
Shubert Marion’s Vineyard 2019 – Paulo com 90,5 pts
Erath 2019 – Calabro com 91 pts
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