Produtor – Mas Igneus
Uvas – 100% Garnacha Branca
Safra – 2008
Origem – Priorat Espanha
Álcool – 14 %
Preço – R$ 698 para safra 2020
Onde encontrar – Ravin
HISTÓRIA – A vinícola foi fundada em 1996, por Josep Maria Pujol-Busquets e pelos irmãos Albet i Noya pioneiros dos vinhos orgânicos na região de Penedès em joint venture com a Cooperativa de Poboleda. O objetivo era dar consultoria para que os agricultores convertessem seus vinhedos ao cultivo 100% ecológico. Em 2004, transformaram a cooperativa em empresa, e após mais de duas décadas, a vinícola foi adquirida por Ornella e Jérôme Valcke. A dupla rebatizou oficialmente a marca como, Mas Igneus
A PRODUÇÃO E GUARDA – Colheita e triagem das uvas de forma manual, seguido desengace parcial e aí direcionadas a prensas pneumáticas. Esmagamento extremamente sutil e progressivo para evitar que os taninos sejam transferidos para o mosto. Antes de iniciar a fermentação, o suco passa por decantação estática a frio por 24 a 48 horas, daí para fermentação alcoólica em barricas francesas, e passagem de 4 meses em contato com as suas borras finas. Os vinhos passam por clarificação e filtragem bem leve antes de irem para a garrafa.
VINHEDOS – O produtor possui atualmente uma área com 25 hectares certificados pelo selo de agricultura orgânica da Catalunha. A vinícola possui quatro grandes propriedades posicionadas em diferentes altitudes e Denominações: Costers de L’Ermita em Gratallops, Finca Comellars em Poboleda, El Maset del Boixó em Barcelona, e Finca La Salanca em Torroja del Priorat . O solo e predominantemente composto por camadas de ardósia (xisto) fraturada, pobre em matéria orgânica, o que força a planta a canalizar toda a sua energia para pouquíssimos cachos de uva.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO – Dourado intenso. Nariz maduro e complexo, trazendo damasco seco, amêndoas, petrolato, pólvora, com leve toque tostado. Na boca acidez cortante, untuoso, encorpado, persistência longa, e retrogosto salino. Um vinho maduro, surpreendentemente conservado e com personalidade própria, pena só ter uma garrafa.
Avaliação – 4