José Maria da Fonseca adquiriu a propriedade Cova da Periquita na região de Azeitão, Península de Setúbal em 1846 fundando a vinícola que produziu o primeiro vinho tinto engarrafado em Portugal já no ano de 1850 tendo como uva básica a Castelões por muitos chamada de Periquita por conta de seu enorme sucesso. A vinícola José Maria da Fonseca possui hoje aproximadamente 650 hectares de vinhedos próprios divididos entre a Península de Setubal, o Douro e o Alentejo. Hoje em dia a marca Periquita representa aproximadamente 35% do volume total de vendas da vinícola e sua maior história de sucesso com presença em mais de 70 países, sendo o Brasil, um dos seus mercados externos mais relevantes. O Periquita Original (o tinto clássico) é o exemplo perfeito de um vinho de entrada e de perfil popular, um vinho “fácil”, tanto no preço quanto no paladar, sendo considerado um vinho altamente gastronômico.
No almoço de apresentação organizado por sua importadora a Interfood contamos com a presença de Jose Maria Bettencourt enólogo chefe da vinícola, que nos detalhou um a um os vinhos degustados, vamos a eles:
Periquita sem Álcool 2024 – Varietal 100% Moscatel Graúdo com 0,5% de álcool, sem passagem por madeira. Palha com reflexos esverdeados, Nariz simples e delicado, pera fresca, menta e foral Boca refrescante bem leve e curta, sem tensão. Um produto que difere dos vinhos normais pela falta de estrutura em boca, mas que já começa a ter um mercado entre os jovens que busca produtos leves e sem álcool. Preço por volta do R$ 80.
Periquita Reserva Branco 2023 – Corte 80% Viognier e 20 % Arinto com 12,6% de álcool e passagem de 6 meses em barricas de carvalho americano. – Palha brilhante. Nariz marcado por aromas de damasco, maça verde, forte presença de cítricos e leve tosta. Na boca acidez correta, corpo médio, persistência longa e retrogosto lácteo com presença de baunilha mais intensa que no nariz. Vinho fácil de beber e gostar. Preço R$ 125
– João Pires Rose 2021 – Corte com 50% Moscatel de Setúbal e 50% de Touriga Nacional com 12% de álcool sem passagem por madeira. Rose claro. Mineral, morango, pétalas de rosa, e tutti frutti. Na boca, delicado com boa acidez, limpo, estruturado, persistência longa. Um vinho gastronômico, de bom custo-benefício. Preco R$ 100
Periquita 2023 – Corte com Castelão, Trincadeira e Aragones com 13% de álcool e passagem de 6 meses por barricas francesas e americanas. Rubi, mais ralo, sem halo. Nariz marcado por frutas vermelhas adocicadas, especiarias doces, ervas aromáticas e leve baunilha. Na boca, acidez média, taninos leves, corpo médio final de boca com fruta doce Vinho de entrada para quem gosta de muita fruta. R$ 93
Periquita Reserva 2023 – Corte com 54% de Castelão,28% e Touriga Nacional e 18% de Touriga Francesa com 13% de álcool, e passagem de 8 meses em barricas francesas e americanas de primeiro e segundo uso. Rubi violáceo, média concentração, sem halo. No nariz frutas negras maduras, tabaco, café e violetas. Na boca, boa acidez, taninos resolvidos, corpo médio, retrogosto com framboesa, alcaçuz e tostado. Vinho gostoso pronto para o consumo, foi meu favorito para ser tomado agora. R$ 125
Periquita Superyor 2015 – Vinho só elaborado em grandes safras, corte com 95% Castelão, 4% de Cabernet Sauvignon e 1% de Tinta Francisca com 14,4% de álcool, e passagem de 10 meses em barricas novas francesas. Rubi, boa concentração, sem halo. Olfativamente mais austero, violetas, frutas negras, balsâmico, alcaçuz, e leve baunilha, Na boca tripe acidez, taninos e álcool correto, encorpado, mas elegante. Um vinho complexo, maduro, macio, já pronto para beber, mas com maior potencial de guarda. R$ 882
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