07 de
Janeiro de 2019
Janeiro de 2019
Variedade: Riesling
Origem: Mosel
– Alemanha
– Alemanha
Produtor: Peter
Lauer
Lauer
Onde
encontrar – ?
encontrar – ?
Preço: 44 Euros na Europa
Detalhes – Vinícola
familiar com fundação datada de 1830 tem hoje como proprietários, Floriam , que
hoje é responsável pela parte enológica, e Peter III. São produtores orgânicos
localizados em Saar na região de Mosel. Florian é um enólogo minimalista reduzindo
sua interferência no processo apenas no controle a temperatura, e da clarificação
do vinho antes da fermentação e battonage, sendo todos seus vinhos elaborados
com leveduras indígenas. Evitando seguir o estilo de vinhos que tornaram a
região conhecida como os vinhos de Egon Muller. Os vinhos de Florian são caracterizados
pela mineralidade, alta acidez, e frescor. O espumante provado estava perfeito,
trazendo no nariz e retrogosto a fruta madura, mas não passada, que a safra
poderia trazer, nariz mineral, e com leve toque oxidativo e nenhum dulçor. Na
boca direto com boa mousse ótima persistência e final trazendo uma delicada fruta
madura e a refrescante mineralidade. Vou guardar minha última garrafa para toma-la
em 2021 com 30 aninhos de descanso.
familiar com fundação datada de 1830 tem hoje como proprietários, Floriam , que
hoje é responsável pela parte enológica, e Peter III. São produtores orgânicos
localizados em Saar na região de Mosel. Florian é um enólogo minimalista reduzindo
sua interferência no processo apenas no controle a temperatura, e da clarificação
do vinho antes da fermentação e battonage, sendo todos seus vinhos elaborados
com leveduras indígenas. Evitando seguir o estilo de vinhos que tornaram a
região conhecida como os vinhos de Egon Muller. Os vinhos de Florian são caracterizados
pela mineralidade, alta acidez, e frescor. O espumante provado estava perfeito,
trazendo no nariz e retrogosto a fruta madura, mas não passada, que a safra
poderia trazer, nariz mineral, e com leve toque oxidativo e nenhum dulçor. Na
boca direto com boa mousse ótima persistência e final trazendo uma delicada fruta
madura e a refrescante mineralidade. Vou guardar minha última garrafa para toma-la
em 2021 com 30 aninhos de descanso.
Avaliação
3*
3*