Wines of Chile continua promovendo os vinhos de seus associados com muita competência, criatividade e glamour, desta feita organizou uma master class com o título “Taisting the Untamed” que traduzido seria “saboreie o indomável” aproveitando do fato dos produtores chilenos estarem investindo muito em novos terroirs, variedades e processos, enfim na diversidade.
Provamos 15 vinhos com características completamente diferentes e o resultado foi uma grata surpresa. A apresentação dos vinhos coube a Paulo Brammer e aos representantes de cada vinícola vamos aos vinhos:
Montgras Quatro Blanco 2023 – Um corte com Viognier, Verdejo, Vermentino, e Albariño com uvas do Vale de Colchagua com 13,5% de álcool e sem passagem por madeira. Palha com reflexos esverdeados. Nariz agradável com grapefrfuit, maracujá, alecrim, notas florais, e leve cítrico. Na boca acidez correta, corpo médio, cremoso, persistência longa retrogosto com aromas cítricos. Vinho de ótima relação custo-benefício. R$ 109 na importadora Bruck
Carmen DO Quijada 2021 – Varietal 100% Semillion, com uvas do Vale de Apalta, com 11,5% de álcool, 12 meses em contato com as borras, e prensagem de cachos inteiros. Palha com reflexos esverdeados. Olfativamente muito limpo, flores brancas, limão siciliano, maça verde, e mineralidade. Na boca acidez cortante, levemente rascante, corpo e persistência média, final de boca refrescante e vibrante. Um vinho mais vertical, muito refrescante, R$ 315 Importadora Ricex.
Siegel Naranjo 2023 – Varietal 100% Viognier com uvas de Colchagua, com 14% de álcool e passagem de 1 ano em barricas com hiper oxidação. Cor de casca de cebola. Nariz com nozes, guaraná, especiarias doces, toque medicinal e oxidativo. Na boca, alta acidez, tânico, alcóolico, bom volume, retrogosto com notas cítricas e sottobosco e oxidativo. Bom vinho laranja com grande potencial gastronômico. R$ 219 na Vissimo
Toro de Piedra Diamante Clarete 2021 – Corte de Syrah e Chardonnay com uvas de Maule com 13,5% de álcool e passagem de 10 meses sobre as borras, leve passagem por barrica Rosado avermelhado, claro. No nariz morango, framboesa, couro, gás, mexerica, e leve tostado. Na boca, acidez cortante, taninos presentes, suculento, volumoso, retrogosto com frutas vermelhas, e pólvora. Um corte diferente para um vinho interessante, mas caro em minha opinião. R$ 380 Importadora Basso.
Tierra Sagrada AlMaule 2022 – Um varietal da uva Pais com uvas do Vale de Maule com 12% de álcool, com passagem de 9 meses em cubas de concreto. Rubi indo para granada, sem halo. No nariz frutas vermelhas maduras, herbáceo, flores escuras e couro. Na boca acidez média, tanino delicado, corpo curto, final de boca, leve, frutado, pedra molhada. Um País menos rustico, leve agradável na boca. R$ 139,00 Na Vila Porto.
Amayna Pinot Noir 2021- Um varietal 100% com uvas de Leyda com 13,5$ de álcool, e passagem de 12 meses em barricas e foudres. Rubi, ralo, sem halo. Morango, couro, pétalas de rosa, leve tostado. Na boca ótima acidez, taninos polidos, corpo médio, retrogosto suculento trazendo de volta o morango e os terciários. Um ótimo Pinot do novo mundo, muito equilibrado e macio. R$ 378,00 Trazido pela Mistral.
Irvina Secano 2020 – Varietal 100% Tempranillo com uvas do Vale de Maule com 14,2% de álcool e passagem de 24 meses em barricas sendo 70% americanas e 30% francesas. Rubi, ralo, sem halo. No nariz cereja e ameixas maduras, pelo de animal, couro, grafite, pimenta do reino, cacau e leve redução. Na boca alta acidez, taninos resolvidos, bom corpo ponta de álcool, persistência longa retrogosto frutado e couro. Um vinho mais austero e suculento. R$ 250,00 na Charbonnade.
Anakena Alwa Limited Edition 2020 – Um corte de Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah e Merlot com uvas de Cachapol com 14% de álcool e passagem de 22 meses em barricas de carvalho. Sendo 70% barricas novas. Violáceo, média concentração sem halo. Olfativamente com cassis, ameixa, pimenta do reino, leve herbáceo, e chocolate. Na boca alta acidez, taninos ainda rascantes, ponta de álcool, persistência longa, final de boca com alcaçuz, frutas negras e terciários. Um vinho mais potente pedindo tempo de garrafa. Ainda sem preço na Ravin
Emiliana Coyam 2021 – Um corte de 9 varietais com uvas de Colchagua com 14% de álcool, e passagem de 14 meses em barricas francesas sendo 22% novas, assim como ovos de concreto. Violáceo, extra tinto sem halo. Nariz complexo, trazendo framboesa, especiarias, herbáceo, flores escuras e toque mineral. Na boca tripé acidez, taninos e álcool bem harmonioso, retrogosto frutado, grafite, e muito refrescante. Vinho jovem com boa complexidade e á pronto para o consumo. R$ 336,00 na La Pastina
Ravanal MR 2019 – Um corte de Syrah e Carmenere de Colchagua com 14% de álcool e passagem de 18 meses por barricas francesas. Rubi, média concentração, leve halo. Nariz com fruta vermelha madura, toque lácteo, ervas aromáticas chocolate e baunilha. Na boca, acidez correta, taninos resolvidos álcool ok, corpo médio, macio, final frutado com dulçor. Vinho agradáveis pronto para consumo. R$ 250,00 buscando novo importador.
La Ronciere Licanten 2021 – Um corte de Malbec, Cabernet Franc e Merlot com uvas de Curicó com 14% de álcool, e passagem de 10 meses por barricas francesas de segundo uso. Rubi, média concentração sem halo, Nariz com cereja, ameixa, pimenta do reino, toque de fores escuras, e chocolate. Na boca, acidez intensa, taninos resolvidos, potente, longo retrogosto com fruta bem intensa e tostado. Um vinho fácil de gostar. Sem preço buscando importador.
Casa Silva S&& Single Block DO Los Lingues 2022 – Um varietal 199% Carmenere com uvas de Colchagua com 14% de álcool e passagem de 12 meses sendo 80% em barricas francesas e 20% em tanques de inox. Rubi, extra tinto, sem halo. Nariz complexo, cereja, amoras, ervas aromáticas, especiarias doces, figo fresco, floral, e tostado bem delicado. Na boca com estrutura média, com grande equilíbrio entre acidez, taninos e álcool, retrogosto frutado com especiarias e leve toque de terciários. Particularmente não sou apreciado de Carmenere mas para este sou obrigado a tirar o chapéu. R$ 399,00 na Vinhos do Mundo
Santa Rita Pewen 2022 -Varietal 100% Carmenere com uvas de Apalta com 13,4 de álcool, e passagem de 18 meses em barricas francesas sendo 40% novas. Violáceo, média concentração sem halo. Nariz marcado por ervas, frutas vermelhas doces, couro, tabaco e toque mineral Na boca alta acidez, seco, taninos ainda bem presentes, corpo médio, retrogosto de nozes e frutas vermelhas com leve evolução. Vinho que precisa de tempo para arredondar. R$ 450,00 na Importadora Ricex
Vinos C- P Carignan 2022 -Varietal 100% com uvas do Vale de Male, com 13,5% de álcool com leve passagem por madeira para 50% do vinho. Rubi intenso, sem halo. Olfativamente com frutas negras frescas, grafite, violetas, e toque de menta. Na boca alta acidez, taninos finos, coro médio, final de boca sanguíneo e mineral. ótimo Carignan refrescante e suculento prometendo guarda longa. R$ 300,00 buscando importadora.
Montes Muse 2021 – Corte com 95% Cabernet Sauvignon, 2,5% de Petit Verdot, e 2,5% de Cabernet Franc com uvas do Vale de Maipo com 14,5% de álcool, e passagem de 18 meses em barricas francesas sendo 70% novas. Granada extra tinto, leve halo. Nariz complexo frutas negras maduras, ameixa, cassis, herbáceo lembrando menta, leve redução, toque de alcaçuz, e delicado tostado. Na boca tripé acidez taninos e álcool em perfeita harmonia, suculento, persistência longa, macio e retrogosto confirmando o olfativo e trazendo alcaçuz e certa mineralidade. Um vinho um patamar acima, com muitas qualidades combinando estrutura com elegância. R$1.499,00 na Berkmann
Meus favoritos: Montgras Quatro, Carmen DO Quijada, Amayna, Coyan, CasaSilva S7 Los Lingues, VinosC – PP, e Montes Muse.
Certamente uma oportunidade única para provar ótimos vinhos com características tão diferentes que esse nosso país vizinho continua gerando com muita pesquisa, coragem e trabalho. Parabéns à Wines of Chile pelo tema e pela organização do evento. Divulgação a cargo da CH2A Comunicação da querida Alessandra Casolato
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