Produtor – Domaine Champy
Uvas – Chardonnay
Safra – 2010
Origem – Borgonha França
Álcool – 13 %
Preço – R$ 500,00 para safra 2016
Importador – Mistral
HISTÓRIA – Maison Champy e a mais antiga vinícola da Borgonha, fundada em Beaune em 1720. Já em 1812 adquire quase o total dos vinhedos da Hospices, e em1912 87% do vinhedo da Maison Champy possui a denominação Cru. Já em2005 A Maison Champy inicia a conversão de parte de seus lotes em agricultura orgânica. A empresa produz cerca de 350 mil garrafas por ano, com grande parte sendo exportada para países como Japão, Estados Unidos e Reino Unido.
VINHEDOS – Seus vinhedos estão localizados em diversos locais da região, incluindo Beaune, Pernand-Vergelesses e Corton. A empresa possui vinhedos próprios e também compra uvas de produtores locais. Em Beaune é conhecida por seus Pinot Noir, de vinhedos antigos na categoria “Vieilles Vignes”. Em Pernand-Vergelesses por seus vinhos brancos de Chardonnay, e o “Clos de Bully”. Em Corton, onde são produzidos vinhos Grand Cru, como o “Le Rognet”. Em Savigny-lès-Beaune para seus Pinot Noir, como o Savigny-lès-Beaune.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO – Um Chardonnay palha claro, brilhante, sem passagem por carvalho, fermentado com levedura selvagem e envelhecido em aço inox. Nariz marcado por frutas frescas amarelas como abacaxi, toque de limão, floral, terroso e muita mineralidade. Na boca refrescante, corpo médio final de boca confirmando olfativo. Um vinho austero, ainda jovem apesar de seus 15 anos de vida
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Avaliação – 3,5