Produtor –Oxford Landing
Uvas – Shiraz
Safra – 2015
Origem – South Austrália
Álcool – 14,5 %
Preço – R$ 90
Importador – Wine
COMENTARIO Valeu a pena provar este vinho de entrada da vinícola que guardei em minha adega e suportou bem os 10 anos em garrafa, provando que até vinhos de entrada se bem elaborados bem guardados podem ser apreciados mantendo o padrão de qualidade
HISTÓRIA – Foi o visionário Wyndham Hill-Smith que em 1958 se apaixonou pelas terras localizadas no coração da região sul da Austrália e fundou a Oxford Landing. Mas só foi em 1990 que o filho de Wyndy, Robert Hill-Smith, lançou a marca de vinhos Oxford Landing, foi o ápice de mais de 30 anos de trabalho árduo e mito sucesso
VINHEDOS – Os vinhedos estão localizados em área que possui um clima mediterrâneo, muito sol, solo vermelho fértil, perto do maior rio da Austrália com 300 hectares divididos em 150 blocos de dois hectares para que cada um possa ser tratado como um ecossistema individual. Vinhedos cercados por vegetação natural com condições excelentes para o cultivo de uvas.
A PRODUÇÃO E GUARDA – A fermentação foi realizada em uma combinação de fermentadores estáticos e rotativos, sob condições de temperatura amena, por seis a sete dias. Isso cria um equilíbrio entre a extração dos taninos adequados para a estrutura do vinho e a preservação do aroma e da fruta. Além da fermentação em barricas o vinho passa por estágio de 12 meses em tanque de aço inox.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO Granada, média concentração, leve halo. Nariz trazendo cereja, amoras toque de violetas, especiarias doces, balsâmico e baunilha. Na boca, acidez correta, taninos leves e doces persistência média, ponta de álcool, macio retrogosto bem frutado e terroso. Um vinho de entrada com perfil novo mundista, mas muito fácil de agradar, ótimo custo-benefício.
Avaliação – 3
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