Durante a 7ª edição de Pro Wine que termina hoje tive o prazer de participar de uma Master Class da linha Terrazas de Los Andes Parcels. O evento contou com a presença da enóloga Valeria Manzano que deu detalhes sobre cada um dos vinhos servidos. Esta linha prêmio foi lançada no ano de 2021, onde também estive presente em evento realizado no Kinochita, degustando todos os vinhos da safra 2017. Esta linha tem como objetivo principal mostrar as diferenças que a mesma uva, elaborada da mesma maneira, através de uma filosofia de mínima intervenção e utilização de viticultura de precisão pode gerar vinhos com características tão distintos. Todos os vinhos foram elaborados com uvas de vinhedos certificados como sustentáveis sem utilização de herbicidas, e dentro do mesmo processo de vinificação, com curta passagem de 8 meses por barricas de 1º, 2º e 3º uso, sendo que parte do vinho passa por estágio em ânforas.
Vamos aos vinhos apresentados:
Terrazas de Los Andes Parcel Los Cerezos 2017 – Elaborado com uvas de Las Compuertas, Lujan de Cuyo em solos franco-arenosos e profundos a 1.070 metros de altitude com videiras não enxertadas, plantadas em 1929. – Um vinho muito elegante com menos estrutura e corpo que seus irmãos, mas muito equilibrado e vibrante, marcado por frutas negras frescas como cerejas e grafite e uma ponta de acidez volátil. Boca com alta acidez, taninos finos resolvidos, textura suave, fluido, final frutado e baunilha. Sem grandes alterações do vinho da mesma safra provado em 2021
Terrazas de Los Andes Parcel Los Castaños 2018 – Elaborado com uvas da Paraje Altamira, Valle de Uco em solo com camada abundante de pedras arredondadas cobertas de calcário a 1.100 metros de altitude. Um vinho extremamente gastronômico, onde os taninos estão mais presentes e que apresenta mais estrutura do que o anterior. Aromaticamente ficou marcado pelas frutas negras como ameixa, violetas, ervas aromáticas com alecrim, canela e tostado. Vinho mais rústico e gastronômico.
Terrazas de Los Andes Parcel Lican 2017 – Elaborado com uvas de Los Chacayes Vale de Uco em solo com maior concentração de carbonato de cálcio a 1.250 metros de altitude. Um vinho complexo com frutas negras maduras como ameixas, alecrim, violetas, especiarias e tostado. Na boca, acidez alta, tanino ainda presente, carnudo, estruturado, final de boca com fruta madura e frutas secas como nozes e avelãs, taninos finos presentes e longa persistência, grande vinho que ganhou mais complexidade com tempo de garrafa
Terrazas de Los Andes Extremo El Espinillo 2021 – Elaborado com uvas de Gualallary, Vale de Uco em solos franco-arenosos, com presença de rochas de tamanho médio a pequeno cobertas de calcário a 1.650 metros de altitude. Um vinho violáceo, extra tinto, sem halo. Grande complexidade olfativa com forte presença floral, frutas vermelhas e negras frescas, grafite, ervas aromáticas, mineral e tostado bem integrado. Na boca acidez cortante, taninos finos presentes, persistência longa, direto, suculento, final com fruta fresca e muita mineralidade. Em 2017 comentei este vinho como estando um patamar acima dos outros, com potencial de se tornar o vinho Ícone da casa, e isto acabou acontecendo sendo retirado da linha Parcel para a Extremo. Por outro lado difícil, comparar este com a safra 2017 pois o 2021 está ainda jovem pedindo mais tempo de guarda para atingir seu ápice. Veja post da época do lançamento https://tommasinovinho.com.br/2021/12/06/terrazas-lanca-linha-top-de-malbec/
Os vinhos da linha Parcel podem ser adquiridos no mercado por volta de R$ 620 enquanto o Extremo está por volta dos $ 1.000,00.
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