Produtor – Roberto Voerzio
Uvas –Nebbiolo
Safra – 2001
Origem – Piemonte Itália
Álcool – 14,5 %
Guarda – 18 meses em barricas de carvalho, sendo 60% barricas novas.
Preço – R$ 4.590,00
Onde encontrar World Wine
HISTÓRIA – Essa vinícola foi fundada em 1986 em La Morra, uma vila no coração do Langhe orr oberto e sua esposa e que desde o início adotou agricultura orgânica viticultura natural sem utilização de fertilizantes químicos, herbicidas, tratamentos sistêmicos ou adubação foliar. Roberto aprendeu fazer vinhos com seu Giacomo, que produzia e comercializava vinhos a granel desde 1930 e que engarrafou seu primeiro Barolo após a Segunda Guerra Mundial. Foi com ele e seu irmão que Roberto trabalhou por um tempo, mas acabou entrando em conflito por querer inovar algumas coisas na elaboração dos vinhos assim como comprar vinhedos prestigiosos de Barolo, reduzir a produção, e trocar os barris. Roberto teve importantes referenciais no afã de elaborar grandes barolos e já admitiu serem seus heróis produtores como Conterno, Gaja. Giacosa, Marcarini, Mascarello, e Oddero. Enfim Roberto Voerzio adota a filosofia de utilizar baixos rendimentos, plantio de alta densidade e nas características históricas dos vinhedos que ele utiliza.
VINHEDOS – Os vinhedos estão localizados em La Serra, Brunate, Cerequio, Rocche dell’Annunziata, Torriglione, Fossati, Case Nere e Sarmassa somando 35 hectares dos quais 25 de sua propriedade no. Na aquisição destes vinhedos Grand Cru decidiu replantá-los em alta densidade – de 7.000 a 9.000 videiras por hectare, em vez das típicas 2.500 a 3.000.
A PRODUÇÃO E GUARDA Roberto diz que preserva os melhores elementos da tradição, mas sua abordagem mais moderna geralmente inclui fermentadores horizontais rotativos, macerações curtas de 5 a 8 dias e 38 meses de guarda em barricas em 100% novas francesas. Hoje produzem por volta de 90.000 garrafas por ano, além de 5.000 Magnum, 2.000 Double Magnum e algumas centenas de garrafas de 6 e 12 litros.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO Granada, ralo, leve halo. Olfativamente bem complexo trazendo cerejas maduras, pétalas de rosa, hortelã, sottobosco, alcatrão e tabaco. Na boca acidez correta taninos sedosos, bom corpo persistência longa, final de boca cremoso confirmando as cerejas e os terciários. Um grande Barolo que mescla a tradição e o modernismo.
Avaliação – 4
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