No final do ês passado, entre os dias 20 a 26, ocorreu o maior e mais amplo evento da cozinha italiana no Brasil já em sua 14ª edição, patrocinado pelo Consulado Geral da Itália. Foram 20 regiões italianas representados por chefs de cada uma destas regiões em parcerias com chefs que atuam no Brasil em 20 restaurantes paulistanos. Eu fui particularmente almoçar com minha esposa no restaurante Lido que representou a região do Lazio comandado pelo chef Roberto Campitelli que atua em Roma na L’Osteria di Monteverde. Minha pedida para o almoço foi a seguinte: Como antipasto uma torta salgada recheada com polvo, tomate e azeitonas de Gaeta, como prato principal um pernil de cordeiro desossado, temperado com ervas frescas e alho, e de sobremesa uma torta cremosa de ricota com compota de cerejas negras, tudo muito bem elaborado com ótimo custo-benefício.
Quanto ao vinho escolhi um branco da uva Friulano elaborado pela Di Lenardo.
No que diz respeito a programação oficial fui convidado para participar de uma Master Class comandada pelo amigo Arthur Azevedo que mostrou todo seu conhecimento com vinhos italianos e que teve a seguinte lista de vinhos :
- Prosseco Vila Sandi da região do Veneto trazido pela Barrinhas
- Franciacorta Bella Vista Alma Grande Cuvée 2014 da Lombardia traída pela Domno
- Greco di Tufo Feudi di San Gregório 2024 da Campania trazida pela Domno
- Planeta Chardonnay 2023 da Sicília trazida pela Grand Cru
- Montepulciano D Abruzzo Marina Svetic 2020 de Abruzzo trazido pela Interfood/Todovino
- Collepiano Montefalco Sagrantino Caprai 2020 da Úmbria trazido pela Grand Cru
- Brunello di Montalcino Castel Giocondo Frescobaldi 2020 da Toscana trazido pela Winebrands
- Barolo Fontanafredda 2019 do Piemonte trazido pela Baccos
- Amarone Allegrini Clássico 2019 do Veneto trazido pela Interfood/Todovino
Realmente uma ideia de muito sucesso, que por anos vem divulgando a gastronomia italiana e os restaurantes que fazem parte deste evento, ao mesmo tempo os grandes vinhos italianos. E que venha o próximo encontro
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