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| Dominique Demarville |
Dominique
Demarville enólogo chefe da Veuve Clicquot esteve no Brasil recentemente para o
lançamento de mais uma Champagne da casa, o Veuve Cliquot Extra Brut Extra Old,
um cuvée premium elaborado a partir de uma seleção de vinhos de reserva. O
conceito é bastante simples, mas o resultado é magnífico, ou seja, e produzido com
um assemblage de vinhos de reserva, dos anos 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 e
2010, que passam por um mínimo de três anos em tonéis, seguido de amadurecimento
em garrafas por mais três anos antes do dégorgement.
Demarville enólogo chefe da Veuve Clicquot esteve no Brasil recentemente para o
lançamento de mais uma Champagne da casa, o Veuve Cliquot Extra Brut Extra Old,
um cuvée premium elaborado a partir de uma seleção de vinhos de reserva. O
conceito é bastante simples, mas o resultado é magnífico, ou seja, e produzido com
um assemblage de vinhos de reserva, dos anos 1988, 1996, 2006, 2008, 2009 e
2010, que passam por um mínimo de três anos em tonéis, seguido de amadurecimento
em garrafas por mais três anos antes do dégorgement.
Um espumante de perlage
intensa e bolhas pequenas e nervosas. Olfativamente complexo com diversas
camadas olfativas marcadas por leveduras, frutas amarelas maduras, nozes,
frutas cristalizadas, e um toque mineral. Boca rica e volumosa com mousse
intensa, cremosidade, corpo médio, final vibrante e refrescante.
intensa e bolhas pequenas e nervosas. Olfativamente complexo com diversas
camadas olfativas marcadas por leveduras, frutas amarelas maduras, nozes,
frutas cristalizadas, e um toque mineral. Boca rica e volumosa com mousse
intensa, cremosidade, corpo médio, final vibrante e refrescante.
Durante o
delicioso almoço de apresentação no Casa Manioca iniciamos nossas atividades com um refrescante
Veuve Cicquot Rich, seguido pelo tradicional Brut Carte Jaune, um refrescante Brut Rosé , um maravilhoso Rosé safrado do ano
2004, e para fechar seu Demi Sec que acompanhou nossa sobremesa.
delicioso almoço de apresentação no Casa Manioca iniciamos nossas atividades com um refrescante
Veuve Cicquot Rich, seguido pelo tradicional Brut Carte Jaune, um refrescante Brut Rosé , um maravilhoso Rosé safrado do ano
2004, e para fechar seu Demi Sec que acompanhou nossa sobremesa.
Clicquot
Rich Blanc: R$ 400,00
Rich Blanc: R$ 400,00
Veuve
Clicquot Brut: R$ 370,00
Clicquot Brut: R$ 370,00
Veuve
Clicquot Rosé: R$ 480,00
Clicquot Rosé: R$ 480,00
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old (lançamento): R$ 650,00
Veuve
Clicquot Vintage Rosé 2004: R$ 590,00
Clicquot Vintage Rosé 2004: R$ 590,00
Veuve
Clicquot Demi-Sec: R$ 390,00
Clicquot Demi-Sec: R$ 390,00