7 Julho de 2020
Variedade: 40% Baga e 30% Jaen e 30% de outras
Álcool: 12%
Vinificação: Com engaço para 50% das uvas e sem filtragem
Maturação: Passagem de 20 meses por toneis de carvalho.
Origem: Dão – Portugal
Preço: R$ 250
Onde encontrar: Grand Cru
A Niepoort e uma das vinícolas mais tradicionais da região do Douro inaugurada por Franciscus Marius Niepoort em 1842, e que hoje sob o comando de Dirk Niepoort chega à sua 5 geração. Certamente a mais revolucionária geração da família pois o irrequieto Dirk e uma máquina criativa, uma pessoa com forte personalidade e opiniões, sempre baseadas em suas crenças e que nem sempre andam de mãos dadas com as tendências de mercado. Dentro do Douro Dirk tem se focado na produção de vinhos mais elegantes, na contra mão do que tornou a região famosa no mundo com seus vinhos frutados, potentes e alcoólicos. Mesmo fazendo parte dos Douro Boys, que tiveram este estilo como marca registrada Dirk sempre foi a ovelha negra por defender suas crenças e que hoje tem a preferência dos bons apreciadores de vinhos. Mas o incansável personagem não sossega e hoje já elabora e revoluciona os vinhos do Minho, da Bairrada e do Dão de onde vem o vinho que vamos provar hoje
Dão Niepoort Conciso 2015apresentou cor rubi com traços violáceos, alta concentração e sem halo de evolução. Olfativamente, abriu com frutas negras frescas, mineral, e especiarias, cravo, e leve tostado. Decidi provar o vinho dois dias depois de aberta a garrafa e os aromas ganharam toques de grafite e flores secas. Na boca, alta acidez, taninos sedosos, corpo médio, persistência longa, e final de boca direto com frutas e mineralidade. Um vinho de boa complexidade olfativa, muito fácil de beber, e que atinge facilmente o desejo e objetivo do produtor que é de elaborar um vinho que você possa tomar mais de uma taça.
Avaliação 3
Preço???