Todos nos passamos pela vida com o objetivo de deixar um
legado mas isto demanda muito trabalho, amor e dedicação, e com isto muitos se
perdem no caminho e preferem se deixar levar pelos ventos do “destino”. Este
certamente não é o caso desta mulher movida a sonhos sempre transformandos em
realidade pela tenacidade e capacidade que a caracterizam. Quando você a
conhece fica impressionado pela delicadeza e por sua sempre presente gentileza,
uma verdadeira dama, mas basta aprofundar
a conversa para notar que por detraz desta delicada capa feminina existe um
verdadeiro vulcão de ideias e o sangue de uma guerreira.
legado mas isto demanda muito trabalho, amor e dedicação, e com isto muitos se
perdem no caminho e preferem se deixar levar pelos ventos do “destino”. Este
certamente não é o caso desta mulher movida a sonhos sempre transformandos em
realidade pela tenacidade e capacidade que a caracterizam. Quando você a
conhece fica impressionado pela delicadeza e por sua sempre presente gentileza,
uma verdadeira dama, mas basta aprofundar
a conversa para notar que por detraz desta delicada capa feminina existe um
verdadeiro vulcão de ideias e o sangue de uma guerreira.
Conheço a Donatella a agum tempo devido minhas viagens
anuais para os Anteprimas Toscanos mas nunca havia tido a oportunidade de
entrevista-la e conhece-la mais profundamente, e só posso dizer que gostei
muito do que ví. Não percam a entrevista que deverá ser publicada na próxima
edição da revista Go Where Vinhos.
Estive com Donatella esta semana em evento, organizado por Wlamir e Solange
Rizzo proprietarios da Vinissimo importador exclusivo de seus vinhos para o
Brasil. Na ocasião além da descontraida entrevista tive a oportunidade de participar
de uma vertical com seu delicioso IGT Cenerentola um corte da tradicional
Sangiovese e da autoctona que em minha opinião tem um futuro brilhante , a Foglia
Tonda. Vejamos o decritivo dos vinhos tomados
anuais para os Anteprimas Toscanos mas nunca havia tido a oportunidade de
entrevista-la e conhece-la mais profundamente, e só posso dizer que gostei
muito do que ví. Não percam a entrevista que deverá ser publicada na próxima
edição da revista Go Where Vinhos.
Estive com Donatella esta semana em evento, organizado por Wlamir e Solange
Rizzo proprietarios da Vinissimo importador exclusivo de seus vinhos para o
Brasil. Na ocasião além da descontraida entrevista tive a oportunidade de participar
de uma vertical com seu delicioso IGT Cenerentola um corte da tradicional
Sangiovese e da autoctona que em minha opinião tem um futuro brilhante , a Foglia
Tonda. Vejamos o decritivo dos vinhos tomados
Cenerentola IGT 2001 – Corte com 65% de Sangiovese e
35% de Foglia Tonda com 13,5 % de álcool , e passagem de 1 ano por barricas –
Enologo Fabrizio Chiufoli . – Rubi, alta
concentração, halo de evolução. Vinoso violetas, terroso, chocolate, especiarias,
tostado, e sottobosco. Na boca, ótima
acidez, taninos finos resolvidos, corpo médio, suculento retrogosto frutado,
final de boca elegante com frutas maduras e sottobosco, pronto muito gastronomico e bem no estilo
tradicionalista foi meu favorito para tomar hoje. 92/100
35% de Foglia Tonda com 13,5 % de álcool , e passagem de 1 ano por barricas –
Enologo Fabrizio Chiufoli . – Rubi, alta
concentração, halo de evolução. Vinoso violetas, terroso, chocolate, especiarias,
tostado, e sottobosco. Na boca, ótima
acidez, taninos finos resolvidos, corpo médio, suculento retrogosto frutado,
final de boca elegante com frutas maduras e sottobosco, pronto muito gastronomico e bem no estilo
tradicionalista foi meu favorito para tomar hoje. 92/100
Cenerentola IGT 2004
– Corte com 65% de Sangiovese e 35% de Foglia Tonda com 14% de álcool, e passagem de 1 ano por barricas e
toneaux franceses . – Enologo Carlo Ferrini – Violaceo indo para rubi intenso ,
sem halo. Nariz com frutas vermelhas maduras, mais extraido, herbáceo, ligeiro
dulçor, mineral, tostado, e baunilha. Na
boca, alta acidez, taninos finos mas ainda verdes, corpo médio, faltando um pouco de meio de boca, Retrogosto balsâmico
e tostado . Um vinho mais dentro do estilo novomundista com bastante fruta
ponta de álcool e presença mais marcante de madeira. 88/100
– Corte com 65% de Sangiovese e 35% de Foglia Tonda com 14% de álcool, e passagem de 1 ano por barricas e
toneaux franceses . – Enologo Carlo Ferrini – Violaceo indo para rubi intenso ,
sem halo. Nariz com frutas vermelhas maduras, mais extraido, herbáceo, ligeiro
dulçor, mineral, tostado, e baunilha. Na
boca, alta acidez, taninos finos mas ainda verdes, corpo médio, faltando um pouco de meio de boca, Retrogosto balsâmico
e tostado . Um vinho mais dentro do estilo novomundista com bastante fruta
ponta de álcool e presença mais marcante de madeira. 88/100
Cenerentola IGT 2007– Corte com 65% de Sangiovese e
35% de Foglia Tonda com 14% de álcool, e
passagem de 1 ano por barricas e toneaux franceses . – Enologo Carlo Ferrini – Violáceo
alta concentração. Nariz trazendo predominância floral, violetas, cereja,
especiarias, herbáceo, e baunilha. Boa acidez, taninos ainda rascantes, corpo
médio para amplo, ponta de álcool, final
de boca fresco e frutado e tostado. Vinho com estilo mais intenso mas ainda
assim mantendo um ótimo balanço de boca 89/100
35% de Foglia Tonda com 14% de álcool, e
passagem de 1 ano por barricas e toneaux franceses . – Enologo Carlo Ferrini – Violáceo
alta concentração. Nariz trazendo predominância floral, violetas, cereja,
especiarias, herbáceo, e baunilha. Boa acidez, taninos ainda rascantes, corpo
médio para amplo, ponta de álcool, final
de boca fresco e frutado e tostado. Vinho com estilo mais intenso mas ainda
assim mantendo um ótimo balanço de boca 89/100
Cenerentola IGT 2010 – Corte com 65% de Sangiovese e 35%
de Foglia Tonda com 14,5 % de álcool, e
passagem de 1 ano por barricas e toneaux franceses . – Enologo Valerie Lavigne – Granada, média concentração, leve halo.
Frutas negras maduras, herbáceo lembrando menta, ,floral mais intenso, mineralidade, e tostado muito delicado. Ótima
acidez, taninos finos ainda marcados mas doces, corpo médio, harmonioso mesmo com a pontinha de
álcool, elegante, retrogosto frurado e gastronomico. Definitivamente um vinho
mais feminino e mesmo com álcool mais acentuad,o sua presença de boca é
delicada, gostaria de tomar este vinho daqui 5 anos quando deverá estar em seu
auge 90/100
de Foglia Tonda com 14,5 % de álcool, e
passagem de 1 ano por barricas e toneaux franceses . – Enologo Valerie Lavigne – Granada, média concentração, leve halo.
Frutas negras maduras, herbáceo lembrando menta, ,floral mais intenso, mineralidade, e tostado muito delicado. Ótima
acidez, taninos finos ainda marcados mas doces, corpo médio, harmonioso mesmo com a pontinha de
álcool, elegante, retrogosto frurado e gastronomico. Definitivamente um vinho
mais feminino e mesmo com álcool mais acentuad,o sua presença de boca é
delicada, gostaria de tomar este vinho daqui 5 anos quando deverá estar em seu
auge 90/100
Grazie Donatella
OBS: A Vinissimo tem
hoje em seus estoques o Cenerentola 2007 por R$ 246,25 ou em até 12 x de R$
24,72 com juros
hoje em seus estoques o Cenerentola 2007 por R$ 246,25 ou em até 12 x de R$
24,72 com juros