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| Nigel Avery |
Não consigo entender como os vinhos neozelandeses vendem tão
pouco no Brasil ? Durante esta semana estive com Ciro Lilla em um jantar de
apresentação dos vinhos da Sileni e que com a presença de Nigel Avery
proprietario da vinícola. Ele esteve São
Paulo para nos mostrar suas novas safras. A Sileni nasceu em 1997 do
sonho de Graeme Avery , pai de Nigel, de elaborar vinhos de grande qualidade
dentro do concêito da agricultura sustentável respeitando a diversidade e o
meio ambiênte. Seus vinhos estão mais na
linha dos vinhos exuberantes, com alta concentrção e trazendo muita fruta, mas
também produz vinhos delicados como o
Straits que me encantou.
pouco no Brasil ? Durante esta semana estive com Ciro Lilla em um jantar de
apresentação dos vinhos da Sileni e que com a presença de Nigel Avery
proprietario da vinícola. Ele esteve São
Paulo para nos mostrar suas novas safras. A Sileni nasceu em 1997 do
sonho de Graeme Avery , pai de Nigel, de elaborar vinhos de grande qualidade
dentro do concêito da agricultura sustentável respeitando a diversidade e o
meio ambiênte. Seus vinhos estão mais na
linha dos vinhos exuberantes, com alta concentrção e trazendo muita fruta, mas
também produz vinhos delicados como o
Straits que me encantou.
Durante o jantar provamos os seguintes vinhos:
Sileni Cellar
Selection Sauvignon Blanc 2012 – Usd 36,90
– Palha verdeal, brilhante. Marcado pelos aromas herbáceos como o da
arruda, floral, e mineral.Ma boca, ótima acidez,fresco ligeiramente tânico sem
o dulcor caracteristico da regiao. Vinho
fácil de beber, e grande sucesso de venda ( Pridução atual é de 1 milhão de garrafas)
Nota 88/100
Selection Sauvignon Blanc 2012 – Usd 36,90
– Palha verdeal, brilhante. Marcado pelos aromas herbáceos como o da
arruda, floral, e mineral.Ma boca, ótima acidez,fresco ligeiramente tânico sem
o dulcor caracteristico da regiao. Vinho
fácil de beber, e grande sucesso de venda ( Pridução atual é de 1 milhão de garrafas)
Nota 88/100
Estate Selection
Sauvignon Blanc The Straits 2013 – Usd 45, 90 – Palha claro, brilhante,toque
verdeal , Aromaticamente muiti limpo com
predominância floral, frutaa amarelas, ponta herbáce, e deliciosa mineralidade. Na boca , delicado, sedoso,
corpo médio, final de boca muito elegante com finos aromas frutados e citricos.
Com o tempo de taça ele se torna um pouco mais nervoso e gastronômico, foi meu
favorito de longe . Nota 91/100
Sauvignon Blanc The Straits 2013 – Usd 45, 90 – Palha claro, brilhante,toque
verdeal , Aromaticamente muiti limpo com
predominância floral, frutaa amarelas, ponta herbáce, e deliciosa mineralidade. Na boca , delicado, sedoso,
corpo médio, final de boca muito elegante com finos aromas frutados e citricos.
Com o tempo de taça ele se torna um pouco mais nervoso e gastronômico, foi meu
favorito de longe . Nota 91/100
Sileni Cellar
selection chardonnay 2013 – Usd
37,50 Hawk’s Bay – Dourado, ralo, ligeiro
verdeal. Olfativamente , limpo, ainda fechado, flores brancas, mineral, e ligeiro tostado . Na boca, ótima
acidez, presença de taninos, seco, corpo médio, final de boca frutado com ligeiro amargor. Nota 87/100
selection chardonnay 2013 – Usd
37,50 Hawk’s Bay – Dourado, ralo, ligeiro
verdeal. Olfativamente , limpo, ainda fechado, flores brancas, mineral, e ligeiro tostado . Na boca, ótima
acidez, presença de taninos, seco, corpo médio, final de boca frutado com ligeiro amargor. Nota 87/100
Cellar
Selection Pinot Noir Hawke’ s Bay 2012 – Usd 42,50 – Granada, ralo, leve halo.
Cereja azeda,, ameixa, herbáceo, ligeiro couro,especiarias
lembrando pimenta . Boa acidez , delicado,
corpo médio, retrogosto frutado com ligeiro
amargor. Nota 88/100
Selection Pinot Noir Hawke’ s Bay 2012 – Usd 42,50 – Granada, ralo, leve halo.
Cereja azeda,, ameixa, herbáceo, ligeiro couro,especiarias
lembrando pimenta . Boa acidez , delicado,
corpo médio, retrogosto frutado com ligeiro
amargor. Nota 88/100
Sileni Estate
selection The Plateau Pinot Noir 2012 – Usd 51,50 – Granada mais
concentrado,halo de evolução. Frutas vermelhas maduras, cereja, tostado, toque floral, e terroso. Na boca, boa acidez, taninos finos ,
corpo mais intenso, feinal de boca mais quente
e amadeirado . Nota 88/100
selection The Plateau Pinot Noir 2012 – Usd 51,50 – Granada mais
concentrado,halo de evolução. Frutas vermelhas maduras, cereja, tostado, toque floral, e terroso. Na boca, boa acidez, taninos finos ,
corpo mais intenso, feinal de boca mais quente
e amadeirado . Nota 88/100
CellarSelection
Hawkes bay Merlot 2011 – Usd 37,90 –
Rubi indi para granada, halo de evolução. Fechado, balsâmico, ameixa, e floral.
Na boca, leve ,boa acidez, taninos presentes, corpo médio, final de boca com frutas
vermelhas e terroso . Nota 88/100
Hawkes bay Merlot 2011 – Usd 37,90 –
Rubi indi para granada, halo de evolução. Fechado, balsâmico, ameixa, e floral.
Na boca, leve ,boa acidez, taninos presentes, corpo médio, final de boca com frutas
vermelhas e terroso . Nota 88/100
Sileni Estate
Selection The Triangle Merlot 2010 – Usd 47,90 – Rubi indo para granada
mais concentrado. Floral, ameixa ,tostado, ligeira menta , e chocolate. Intenso,
boa acidez ,alcoolico, encorpado , final de boca bem longo e quente,
retrogosto com muito alcaçuz . Nota 89/100
Selection The Triangle Merlot 2010 – Usd 47,90 – Rubi indo para granada
mais concentrado. Floral, ameixa ,tostado, ligeira menta , e chocolate. Intenso,
boa acidez ,alcoolico, encorpado , final de boca bem longo e quente,
retrogosto com muito alcaçuz . Nota 89/100
A Sileni elabora vinhos com as seguintes varietais : Brancas
– Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Gewurstraminer, Riesling, e Semillon.
Tintas – Pinot Noir, Merlot, Syrah, Cabernet
Franc, Cabernet Sauvignon,
– Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Gewurstraminer, Riesling, e Semillon.
Tintas – Pinot Noir, Merlot, Syrah, Cabernet
Franc, Cabernet Sauvignon,
Vamos lá , deixe o preconceito de lado e inove , você não
vai se arrepender.
vai se arrepender.
Mistral: Site www.mistral.com.br – Fone (011) 3372 3400