10 de Abril
de 2020
de 2020
Variedade: Corte
com 48% Syrah, 24% Carmenere, 11% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 3%
Mouvedre,3% Malbec, e 1% Petit Verdot.
com 48% Syrah, 24% Carmenere, 11% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 3%
Mouvedre,3% Malbec, e 1% Petit Verdot.
Álcool: 14,5 %
Maturação: Passagem
de 14 meses por barricas e Tonneaux para 75% do vinho
de 14 meses por barricas e Tonneaux para 75% do vinho
Origem: Colchagua
– Chile
– Chile
Preço: R$ 195
Onde
encontrar – La Pastina
encontrar – La Pastina
Informações: A Emiliana é
um dos primeiros e mais importantes produtores de vinho orgânico e biodinâmicos
do Chile. São orgânicos por convicção. Por Ideologia. Por amor. Tive o prazer
de conhecer José Guilisasti em Setembro de 2014, e fiquei impressionado pelo
foco e paixão que este homem tinha pela agricultura orgânica biodinâmica e sustentável.
Fiz uma matéria sobre o encontro que disponibilizo através do link a seguir https://tommasinovinho.com.br/2014/09/emiliana-um-case-de-sucesso.html
. Infelizmente soubemos de sua morte aos 57 anos dois meses depois. Mas posso
assegurar que seu legado está presente até
os dias de hoje
um dos primeiros e mais importantes produtores de vinho orgânico e biodinâmicos
do Chile. São orgânicos por convicção. Por Ideologia. Por amor. Tive o prazer
de conhecer José Guilisasti em Setembro de 2014, e fiquei impressionado pelo
foco e paixão que este homem tinha pela agricultura orgânica biodinâmica e sustentável.
Fiz uma matéria sobre o encontro que disponibilizo através do link a seguir https://tommasinovinho.com.br/2014/09/emiliana-um-case-de-sucesso.html
. Infelizmente soubemos de sua morte aos 57 anos dois meses depois. Mas posso
assegurar que seu legado está presente até
os dias de hoje
O vinho
provado apresentou cor rubi, extra tinto, leve halo de evolução. Olfativamente trazendo cerejas, eucalipto, violetas, couro, seiva e leve tosta. Na boca ótima
acidez, taninos doces ainda presentes, pontinha
de álcool, encorpado, gordo,,final de boca frutado A garrafa foi aberta por
ocasião do nosso primeiro encontro virtual da confraria “Baixa
Intervenção” que contou com a presença de, Alessandro e Janete, Crisa e Luli,
Fabio e Jane, Pagliari e Vera, Bronzato, e Walter e Liliana. Gosto muito dos
vinhos deste produtor, admito que a princípio fiquei meio preocupado com os 14,5 % de
álcool, mas o vinho estava maravilhoso, cheio, muito bem equilibrado, e agradou
demais tanto a mi como à Liliana. Acompanhou muito bem uma pizza caseira que fiz
com calabresa e cebola.
provado apresentou cor rubi, extra tinto, leve halo de evolução. Olfativamente trazendo cerejas, eucalipto, violetas, couro, seiva e leve tosta. Na boca ótima
acidez, taninos doces ainda presentes, pontinha
de álcool, encorpado, gordo,,final de boca frutado A garrafa foi aberta por
ocasião do nosso primeiro encontro virtual da confraria “Baixa
Intervenção” que contou com a presença de, Alessandro e Janete, Crisa e Luli,
Fabio e Jane, Pagliari e Vera, Bronzato, e Walter e Liliana. Gosto muito dos
vinhos deste produtor, admito que a princípio fiquei meio preocupado com os 14,5 % de
álcool, mas o vinho estava maravilhoso, cheio, muito bem equilibrado, e agradou
demais tanto a mi como à Liliana. Acompanhou muito bem uma pizza caseira que fiz
com calabresa e cebola.
Avaliação –
3
3