Aurélio Montes Jr e Charles Henri Lapostolle

A Mistral tem
um portfólio tão fantástico que pode se dar ao luxo de organizar eventos
inimagináveis. Na semana passada tive o prazer de participar de um jantar com
dois dos melhores produtores do Chile, a Montes
e a Casa
Lapostole, e Ciro Lilla não se contentou apenas em fazer uma apresentação conjunta
de seus produtos, mas surpreendeu a todos  trazendo 
a nova geração de ambas as casas: Aurelio Montes Jr. representando  a Viña Montes, e Charles-Henri de Bournet
Marnier Lapostolle representando a  Casa Lapostolle
que nos  guiaram em duas magníficas
verticais de seus  mais prestigiados
vinhos. Uma atitude bem contemporânea e inteligente que comprova que mesmo
concorrentes sempre existe a possibilidade de divulgação conjunta visto os dois
vinhos serem de alta qualidade mas terem caracteristicas diferentes entre si,
sendo a única coincidência ambos serem elaborados com uvas da região de Apalta.

 De um lado tivemos a Viña Montes com seus fantásticos Montes Alpha M 2000,
2004, 2007 e 2010, e de outro a Lapostolle com seus deliciosos e  austeros 
Clos Apalta 2000, 2004, 2007 e 2010.

Vamos aos vinhos da Montes

Montes M
2000 – Corte com 80% Cabernet
Sauvignon, 10% Cabernet Franc , 5% Merlot, e 5% Petit Verdot , 14% de álcool e
passagem de 18 meses em barricas francesas novas. – Granada média concentração
halo intenso. Olfativamente frutas vermelhas evoluidas, tabaco, terroso, e
ervas secas. Na boca boa acidez, taninos domados, ainda com bom corpo, longo
com final de boca confirmando o nariz. Vinho vivo que manteve a qualidade
apesar dos anos, foi um de meus favoritos comprovando que chilenos tambem fazem
vinhos de guarda.

Montes M
2004 – Corte com 80% Cabernet
Sauvignon, 10% Cabernet Franc , 5% Merlot, e 5% Petit Verdot , 14,5% de álcool
e passagem de 18 meses em barricas francesas novas. – Rubi indo para granada
alta concentração halo de evolução. Olfativamente frutas vermelhas maduras,
menta, tabaco, pimenta e tostado. Na boca boa acidez, taninos presentes, bom
corpo, estruturado com final de boca ligeiramente rústico. Vinho de alta qualidade mas com mais
estrutura, taninos ,e peso que o anterior.

Montes M
2007 – Corte com 80% Cabernet Sauvignon,
10% Cabernet Franc , 5% Merlot, e 5% Petit Verdot , 15% de álcool e passagem de
18 meses em barricas francesas novas. – Rubi extra tinto, leve halo de
evolução. Olfativamente frutas vermelhas maduras, com toque adicicado, menta, ,
pimenta e café. Na boca boa acidez, taninos presentes, rcorpado, quente com
final de boca bem frutado, toque doçe e tostado. Vinho estilo  chilenão, ano de clima quente está fácil de
ser percebido no vinho.