A convite de
Angela Coelho, proprietária, participei ontem de apresentação e degustação da loja Boutique Vino Mundi, localizada
rua Ministro Jesuino Cardoso, 451 Vila
Olimpia. A Vino Mundi já tem 4 anos de
vida mas decidiu se apresentar formalmente à midia especializada somente agora por
ter atingido seu modus operandi ideal, de
acordo com as diretrizes de seu
bussines plan original. A loja que trabalha dentro do conceito multimarcas atende tanto
consumidores finais como empresas, e até mesmo restaurantes visto seus preços
serem os mesmos praticados pelas importadoras, para isto conta com atendimento
de loja e também vendas pelo site . São cerca de 700 rótulos mesclando produtos tanto de grandes importadoras como de pequenas o que permite aos compradores encontrarem aquelas marcas já estabelecidas , assim como como novidades. Vamos agora aos vinhos provados durante
nosso encontro:
Angela Coelho, proprietária, participei ontem de apresentação e degustação da loja Boutique Vino Mundi, localizada
rua Ministro Jesuino Cardoso, 451 Vila
Olimpia. A Vino Mundi já tem 4 anos de
vida mas decidiu se apresentar formalmente à midia especializada somente agora por
ter atingido seu modus operandi ideal, de
acordo com as diretrizes de seu
bussines plan original. A loja que trabalha dentro do conceito multimarcas atende tanto
consumidores finais como empresas, e até mesmo restaurantes visto seus preços
serem os mesmos praticados pelas importadoras, para isto conta com atendimento
de loja e também vendas pelo site . São cerca de 700 rótulos mesclando produtos tanto de grandes importadoras como de pequenas o que permite aos compradores encontrarem aquelas marcas já estabelecidas , assim como como novidades. Vamos agora aos vinhos provados durante
nosso encontro:
Cave Geisse Rosé Brut – Brasil- Varietal 100% Pinot Noir – R$ 69 – Casca de cebola, brilhante, mouse rápida, perlage
intensa, bolhas pequenas. Olfativamente marcada por figo, framboesa fresca,
nozes e leveduras. Na boca, ótima mouse, acidez média, estruturada, com retrogosto bem frutado e ligeiro toque
adocicado. Um espumante lançado
recentemente com ótima estrutura. – Nota 87/100
intensa, bolhas pequenas. Olfativamente marcada por figo, framboesa fresca,
nozes e leveduras. Na boca, ótima mouse, acidez média, estruturada, com retrogosto bem frutado e ligeiro toque
adocicado. Um espumante lançado
recentemente com ótima estrutura. – Nota 87/100
Wenzel Gelber Muskteller 2009 – Áustria
– Varietal 100% Muskateller elaborado dentro dos princípios biodinâmicos e fermentado
em aço inox, 11% de álcool. – Importador
Vinhos da Áustria – R$ 97,30 . – Palha
bem claro, toque verdeal. Mineral, lichia, petróleo, fósforo, floral lembrando jasmin ,e pedra molhada. Na
boca, boa acidez, fresco, corpo médio, retro grapefruit e mineral . Um vinho bem agradavel ideal para a beira da piscina em um dia quente . Nota 88/100
– Varietal 100% Muskateller elaborado dentro dos princípios biodinâmicos e fermentado
em aço inox, 11% de álcool. – Importador
Vinhos da Áustria – R$ 97,30 . – Palha
bem claro, toque verdeal. Mineral, lichia, petróleo, fósforo, floral lembrando jasmin ,e pedra molhada. Na
boca, boa acidez, fresco, corpo médio, retro grapefruit e mineral . Um vinho bem agradavel ideal para a beira da piscina em um dia quente . Nota 88/100
Beríoli Topporosso Umbria IGT 2010 – Itália – Corte -80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, e 10% Sangiovese.
13,5% de álcool – Cilt importador – R$ 69,90 -Granada, média concentração, halo
de evolução. Frutas negras,sottobosco, austero, e toque mineral. Boa acidez,
elegante, taninos leves aparentes, corpo médio, retrogosto de cereja azeda,e leve tostado. Nota 87/100.
13,5% de álcool – Cilt importador – R$ 69,90 -Granada, média concentração, halo
de evolução. Frutas negras,sottobosco, austero, e toque mineral. Boa acidez,
elegante, taninos leves aparentes, corpo médio, retrogosto de cereja azeda,e leve tostado. Nota 87/100.
Berioli Spiridione Rierva,DOC 2009 –
Itália – Varietal 100% Merlot com passagem de 14 a 16
meses em barrica e toneaux. Pré maceração carbônica- Cilt
importador – R$ 99,90 Granada, boa concentracao
, leve halo. Cereja, pimenta, rosas. Acidez correta, taninos finos, presentes,
bom corpo, retrogosto frutado e amadeirado
. Nota 87/100
Itália – Varietal 100% Merlot com passagem de 14 a 16
meses em barrica e toneaux. Pré maceração carbônica- Cilt
importador – R$ 99,90 Granada, boa concentracao
, leve halo. Cereja, pimenta, rosas. Acidez correta, taninos finos, presentes,
bom corpo, retrogosto frutado e amadeirado
. Nota 87/100
Terraesteban Joven 2011 – Espanha – Varietal 100% Tempranillo , 14% de álcool ,
sem passagem por barricas. – Importador DC
Mediterrâneo – R$ 72 – Violáceo alta concentração ,sem halo. Frutas negra
frescas, couro, alcaçuz, animal. Na boca alta acidez, taninos presentes,
fresco, encorpado, mineral – Nota 87/100
sem passagem por barricas. – Importador DC
Mediterrâneo – R$ 72 – Violáceo alta concentração ,sem halo. Frutas negra
frescas, couro, alcaçuz, animal. Na boca alta acidez, taninos presentes,
fresco, encorpado, mineral – Nota 87/100
Terraesteban Crianza 2009 – Espanha –
Varietal 100% Tempranillo com passagem
de 12 a 14 meses de barrica americana, francesa e húngara, mais 6 meses de
garrafa. – Importador DC Mediterrâneo – R$ 141 – Alcaçuz, ervas escuras, floral, frutas negra,
piment. Ótima acidez, taninos finos, suculento, fresco, corpo médio, final de
bocacom cereja e café . Vinho muito agradável
N ota 88/100
Varietal 100% Tempranillo com passagem
de 12 a 14 meses de barrica americana, francesa e húngara, mais 6 meses de
garrafa. – Importador DC Mediterrâneo – R$ 141 – Alcaçuz, ervas escuras, floral, frutas negra,
piment. Ótima acidez, taninos finos, suculento, fresco, corpo médio, final de
bocacom cereja e café . Vinho muito agradável
N ota 88/100