Henri Ehrhart Kaefferkopf
D’Ammerschwihr Grand Cru Riesling 2010 12,5% álcool.
D’Ammerschwihr Grand Cru Riesling 2010 12,5% álcool.
Exite uma
longa série de excellentes produtores na Alsácia que já tive a oportunidade de
provar em viagens anteriores ou degustaçãoes profissionais, portanto desta vez
decidi provar apenas uvas não comuns,
áreas diferentes e produtores não conhecidos. Ontem foi um vinho com a uva
Savagin rosê e hoje quiz provar um Riesling Grand Cru de Kaefferkopf, àrea que foi delimitada em 1932 , ou seja 5 anos antes da fundação do INAO (Institut
national de l’origine et de la qualité) orgão governamental francês que
regulamenta as appellattion AOC) mas que que teve problemas politicos com a
legislação visto ser uma região
primordialmente produtora de vinhos de cortes e que consequentemente não podia
colocar em seus rótulos a denominação Gran Cru que só aceita pela lehgislação
para vinhos varietais de algumas uvas nobres como a Riesling, Gewurstraminer Pinot Gris, e Muscat. Os produtores receberam o
convite para a formalização da área como Grand Crú para vinhos varietais em
1996, se aceitassem a restrição dos cortes , os mesmos agradeceram e não aceitaram defendendo a
tradição local. Em 1990 a formalização da região como Grand Cru para
varietais foi publicada, mas os produtores novamente se recusaram a usa-la em
seus rotulos que continuaram a ser vendidos apenas como Kaefferkopf. Finalmente
em 2006 os legisladores aceitaram que também os cortes pudessem levar a
denominação Grand Cru, e com isto finalmente a paz foi selada. Ainda assim os
cortes officialmente aceitam apenas as seguintes variedades Gewurztraminer
(60%-80%), Riesling (10%-40%), and Pinot Gris (0-30%) . OBS Só duas outras duas
áreas alem de Kaefferkopf podem usar a appellation Grand Cru para cortes : Altenberg
de Bergheim e Zotzenberg.
longa série de excellentes produtores na Alsácia que já tive a oportunidade de
provar em viagens anteriores ou degustaçãoes profissionais, portanto desta vez
decidi provar apenas uvas não comuns,
áreas diferentes e produtores não conhecidos. Ontem foi um vinho com a uva
Savagin rosê e hoje quiz provar um Riesling Grand Cru de Kaefferkopf, àrea que foi delimitada em 1932 , ou seja 5 anos antes da fundação do INAO (Institut
national de l’origine et de la qualité) orgão governamental francês que
regulamenta as appellattion AOC) mas que que teve problemas politicos com a
legislação visto ser uma região
primordialmente produtora de vinhos de cortes e que consequentemente não podia
colocar em seus rótulos a denominação Gran Cru que só aceita pela lehgislação
para vinhos varietais de algumas uvas nobres como a Riesling, Gewurstraminer Pinot Gris, e Muscat. Os produtores receberam o
convite para a formalização da área como Grand Crú para vinhos varietais em
1996, se aceitassem a restrição dos cortes , os mesmos agradeceram e não aceitaram defendendo a
tradição local. Em 1990 a formalização da região como Grand Cru para
varietais foi publicada, mas os produtores novamente se recusaram a usa-la em
seus rotulos que continuaram a ser vendidos apenas como Kaefferkopf. Finalmente
em 2006 os legisladores aceitaram que também os cortes pudessem levar a
denominação Grand Cru, e com isto finalmente a paz foi selada. Ainda assim os
cortes officialmente aceitam apenas as seguintes variedades Gewurztraminer
(60%-80%), Riesling (10%-40%), and Pinot Gris (0-30%) . OBS Só duas outras duas
áreas alem de Kaefferkopf podem usar a appellation Grand Cru para cortes : Altenberg
de Bergheim e Zotzenberg.
Kaefferkopf
fica no Alto Rihn entre Kayserberg e Turckheim nas proximidades de Colmar,
possui 175 hect plantados .
O Grand Cru que comprei hoje na verdade é um Riesling varietal pois não
encontrei um corte que era meu objetivo, mas como amanha devo ir em direçao a
aquela região quem sabe dou sorte e tomo um por lá.
encontrei um corte que era meu objetivo, mas como amanha devo ir em direçao a
aquela região quem sabe dou sorte e tomo um por lá.
Henri Ehrhart Kaefferkopf D’Ammerschwihr Grand Cru Riesling 2010 12,5%
álcool.
álcool.
Amarelo
claro com toque esverdeado, brilhante Nariz mineral, pedra molhada, ligeiro
floral, pontinha cítrica e salgadinho marcante. Na boca, boa acidez (
particularmente gostaria de um pouquinho a mais) , bom corpo, ligeira untuosidade,
final de boca fresco com pessego branco e suco de limão agradável , sem nenhum
amargor. Por se tratar de um Grand Cru
esperava um pouco mais de estrutura e vida mas nem por isso me decepcionou.
claro com toque esverdeado, brilhante Nariz mineral, pedra molhada, ligeiro
floral, pontinha cítrica e salgadinho marcante. Na boca, boa acidez (
particularmente gostaria de um pouquinho a mais) , bom corpo, ligeira untuosidade,
final de boca fresco com pessego branco e suco de limão agradável , sem nenhum
amargor. Por se tratar de um Grand Cru
esperava um pouco mais de estrutura e vida mas nem por isso me decepcionou.