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| Juan Andres Marichal e Walter Tommasi |
Existem duas origens de vinho que são meio esquecidas ou até mesmo desconhecidas por muitos apreciadores de vinho, são elas a África do Sul e o Uruguai, e ambas tem em comum o fato de serem países do novo mundo e de produzirem vinhos elegantes que nos remetem ao estilo velho mundo. Pois foi um ótimo produtor Uruguaio que tive o prazer de conhecer ontem, a convite de sua importadora no Brasil a eclética Ravin que iniciou suas atividades em 2009 e já tem em seu portfólio grandes produtores mundiais. Esteve aqui seu enólogo e proprietário, o jovem Juan Andrés Marichal, que junto a Alejandro Marichal também da quarta geração da família, e seus pais administram a Bodega que leva seus sobrenomes e que já tem longos 70 anos de vida na produção de vinhos finos no Uruguai. Tudo começou em 1910 quando Isabelino Marichal, um descendente de imigrantes das Ilhas Canárias, na Espanha, se estabeleceu na região de Etchevarría, iniciando o cultivo das primeiras vinhas da variedade Tannat, que naquela época era chamada de Harriague. Em 1938 construiu uma pequena bodega composta de tanques subterrâneos em uma caverna, de modo a possibilitar as melhores condições para amadurecimento dos vinhos. Hoje a empresa tem vinhedos próprios na mesma região que se situa ao sul do país dando foco ao cultivo das variedades Tannat, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Chardonnay, Semillón e Sauvignon Blanc.
O nosso encontro ocorreu no Restaurante Vino! E contou com a sempre simpática presença do casal Viviane e Rogério D’Avillaque tornaram a vida da mídia especializada mais cômoda, com a distribuição de farto material sobre os vinhos e a vinícola e atendendo uma sugestão do amigo Didu Russo de termos o boleto dos cada vez mais caros estacionamentos de São Paulo fornecido como cortesia.
Na degustação provamos os seguintes vinhos:
Marichal Reserve Collection Pinot Noir Blanc de Noir 2010 – Corte de 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay, fermentação em barricas com leveduras selecionadas, e passagem de três meses em barricas para 70% do vinho. R$ 55,00a garrafa. – Rosê, ralo, brilhante. Olfativamente marcado por aromas minerais, pedra de isqueiro, ligeira fruta, herbáceo, e especiarias. Na boca, ótima acidez, fresco, leve, corpo médio, retrogosto frutado e mineral. Um vinho com cara de rosê e boca de branco, que vai te conquistando a cada gole, altamente gastronômico, tendo combinado com quase tosos os pratos servidos. Nota 85/100
Marichal Reserve Collection Pinot Noir – Tannat 2008: Corte com 70% Pinot Noir e 30% Tannat, fermentado com leveduras selecionadas, e passage em barricas francesas e americanas por 10 mêses para 70% do vinho. – R$ 55,00 a garrafa. – Rubi, alta concentração, leve halo. No nariz frutas negras, erva doçe, lácteo, floral, e tostado lembrando cogumelo. Na boca, boa acidez, taninos finos, quente, bom corpo, persistência longa, e terroso no retrogosto. Bom vinho, mas senti um ligeiro excesso de álcool, que prejudicou um pouco seu baalnço de boca. Nota 82/100
Marichal Reserve Collection Tannat 2009: Um varietal 100% Tannat, fermentado com leveduras selecionadas, passagem de 12 meses em barricas francesas e americanas para 70% do vinho. – R$ 55,00 a garrafa. – Violáceo, alta concentração, sem halo. Olfativamente complexo,frutas negras, terroso, ervas aromáticas,e toque mineral. Na boca, bom volume, potente, acidez correta, taninos finos, persistência longa e retrogosto marcado por terciarios. Um vinho austero que lembra certamente vinhos do velho mundo. Nota 85/100
Marichal Grand Reserve Tannat 2005: Um varietal 100% Tannat, fermentado com leveduras selecionadas, passagem de 18 meses em barricas francesas e americanas para 100% do vinho. – R$ 125,00 a garrafa. Granada, alta concentração, sem halo. Olfativamente complexo, Frutas negras, tabaco, defumado, aniz, mineral, e terroso. Na boca, tripe perfeito, sedoso, taninos doces, corpo médio, persistência longa e retrogosto austere com frutas e tostados. Um vinho muito elegante, com um balanço de boca perfeito, Certamente vale o preço cobrado. Nota 89/100
Importadora Ravin – Largo Senador Raul Cardoso, 30
Vila Mariana Fone: (011) 5574-5789, site – http://www.ravin.com.br/
Assessoria Máxima – Fone (011) 3283 2508