Que surpresa agradável! Casa Verrone é uma vinícola
paulista localizada na serra do Cipó (Serra
da Mantiqueira) na cidade de São José do Rio Pardo em terras localizadas a 850
metros de altura. Fruto de um sonho e paixão de Marcio Verrone que em 2009
decidiu plantar vinhedos nos 12 hectares de terra adquirida. Para elaborar o
vinho Marcio contratou o enólogo Cristhian Sepulveda que adotou o processo
chamado de “dupla poda”que nada mais é do que
alterar a época de colheita da uva do verão para o inverno, aproveitando
assim os dias mais quentes e de maior insolação, que propiciam maior teor de açúcar na uva. A colheita no inverno também possibilita que
esta seja feita na época mais seca do ano onde os problemas com doenças são diminuídos.
Os vinhos de Verrone também fazem parte dos chamados “vinhos de altitude que
colocaram os exemplares catarinenses na dianteira da produção de vinhos mais
frescos e elegantes no panorama dos vinhos nacionais. Os vinhos da Verrone são distribuídos pela
Brindisi dos simpáticos Carla e Luiz que organizaram almoço de apresentação de
alguns de seus rótulos para um grupo seleto de jornalistas especializados em
vinho de São Paulo e que também contou com a presença de Márcio Verrone e do
enólogo Christian.
paulista localizada na serra do Cipó (Serra
da Mantiqueira) na cidade de São José do Rio Pardo em terras localizadas a 850
metros de altura. Fruto de um sonho e paixão de Marcio Verrone que em 2009
decidiu plantar vinhedos nos 12 hectares de terra adquirida. Para elaborar o
vinho Marcio contratou o enólogo Cristhian Sepulveda que adotou o processo
chamado de “dupla poda”que nada mais é do que
alterar a época de colheita da uva do verão para o inverno, aproveitando
assim os dias mais quentes e de maior insolação, que propiciam maior teor de açúcar na uva. A colheita no inverno também possibilita que
esta seja feita na época mais seca do ano onde os problemas com doenças são diminuídos.
Os vinhos de Verrone também fazem parte dos chamados “vinhos de altitude que
colocaram os exemplares catarinenses na dianteira da produção de vinhos mais
frescos e elegantes no panorama dos vinhos nacionais. Os vinhos da Verrone são distribuídos pela
Brindisi dos simpáticos Carla e Luiz que organizaram almoço de apresentação de
alguns de seus rótulos para um grupo seleto de jornalistas especializados em
vinho de São Paulo e que também contou com a presença de Márcio Verrone e do
enólogo Christian.
Vamos aos vinhos provados:
Espumante Casa Verrone Sauvignon Blanc Sur Lie – Com
12% de álcool, e 12 meses de contato com as lias, sem degorgement, e sem adição de
licor de expedição. – Palha claro, opaco, ótima perlage, bolhas pequenas. Marcado
pelo aroma das leveduras, terroso, frutas amarelas como abacaxi e maracujá,
toque cítrico, e leve floral. Acidez cortante, seco, perlage intensa mais grossa,
corpo intenso, final fresco e com toque de pêra. Agradou demais para mim um dos
destaques. R$ 116
12% de álcool, e 12 meses de contato com as lias, sem degorgement, e sem adição de
licor de expedição. – Palha claro, opaco, ótima perlage, bolhas pequenas. Marcado
pelo aroma das leveduras, terroso, frutas amarelas como abacaxi e maracujá,
toque cítrico, e leve floral. Acidez cortante, seco, perlage intensa mais grossa,
corpo intenso, final fresco e com toque de pêra. Agradou demais para mim um dos
destaques. R$ 116
Casa Verrone Colheita Especial Viognier 2018 – Com
14% de álcool, e passagem de 1 ano por barricas. Dourado, brilhante. Floral
intenso, hortelã, leve iodo, talco, e tostado. Acidez média, alcoólico, frutado
ligeiro amargor final. R$ 77
14% de álcool, e passagem de 1 ano por barricas. Dourado, brilhante. Floral
intenso, hortelã, leve iodo, talco, e tostado. Acidez média, alcoólico, frutado
ligeiro amargor final. R$ 77
Casa Verrone Syrah Speciale 2018 – Com
14% de álcool e passagem de 1 ano por barricas francesas. – Rubi violáceo, alta
concentração de cor, sem halo. Complexo,
cereja, pimenta do reino, flores escuras, chocolate, e menta. Ótima acidez,
taninos finos, corpo médio, retrogosto frutado com especiarias e terciário.
Vinho muito bem balanceado já pronto para o consumo, um de meus favoritos. R$
135
14% de álcool e passagem de 1 ano por barricas francesas. – Rubi violáceo, alta
concentração de cor, sem halo. Complexo,
cereja, pimenta do reino, flores escuras, chocolate, e menta. Ótima acidez,
taninos finos, corpo médio, retrogosto frutado com especiarias e terciário.
Vinho muito bem balanceado já pronto para o consumo, um de meus favoritos. R$
135
Casa Verrone Cabernet Sauvignon e Franc Gran
Speciale 2018 – Com 14% de álcool e passagem de 1 ano por
barricas francesas de primeiro uso. – Rubi, média concentração, sem halo. No
nariz, menta, fruta negra, grafite, alcaçuz e toque de baunilha. Na boca ainda
jovem, boa acidez, encorpado, boa estrutura fresco, final frutado e presença
mais intensa de terciários. Precisa de mais uns 4/5 anos de guarda, grande
potencial. R$ 198
Speciale 2018 – Com 14% de álcool e passagem de 1 ano por
barricas francesas de primeiro uso. – Rubi, média concentração, sem halo. No
nariz, menta, fruta negra, grafite, alcaçuz e toque de baunilha. Na boca ainda
jovem, boa acidez, encorpado, boa estrutura fresco, final frutado e presença
mais intensa de terciários. Precisa de mais uns 4/5 anos de guarda, grande
potencial. R$ 198
Parabéns ao Márcio e ao Christian pelos
excelentes vinhos, e a Carla e ao Luiz pela divulgação e representação.
excelentes vinhos, e a Carla e ao Luiz pela divulgação e representação.