13 de Março de 2021
Variedade: Roscetto, Trebbiano e Malvasia
Orígem: Lazio – Itália
Álcool: 12,5 %
A Falesco faz parte da família Cotarella desde os anos sessenta quando Antônio e Domenico Cotarella inauguram sua vinícola, entretanto só em 1979 fundam a Falesco em Montefiascone para divulgar as uvas autóctones da região sendo que o vinho hoje degustado só foi lançado 20 anos depois. Já em 1999 a Falesco decide expandir seu negócio com a aquisição da fazenda Marciliano, de cerca de 260 hectares, localizada em Orvieto, nos municípios de Montecchio e Baschi no território da Umbria. Em 2016 Dominga, Marta e Enrica, terceira geração da família assumem o controle do negócio dos Cotarella. Em 2017 adquirem a Azienda Agricola Le Macioche, na região de Montalcino para a produção de Brunello e de Brunello Riserva.
Vinificação: Uvas colhidas no final de Setembro início de Outubro, maceração a frio com suas cascaspor 8 a 10 hors. Fermentação em tanques de inox, sem fermentação malolatica.
Maturação: em garrafa, e sem passagem por madeira.
Preço: R$ 85
Onde encontrar: Bonvivin
Descritivo: Amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromaticamente com presença marcante de cítricos, toque floral e mineralidade chegando ao salino. Na boca alta acidez,corpo médio boa persistência e final fresco e mineral. Vinho de beira de piscina pedindo peixe e crustáceos.
Avaliação: 3