A Miolo lançou a uns três anos atrás, se não me falha a memória, a linha Single Vineyard com foco em vinhos varietais de 4 castas diferentes, cada um deles elaborado com uvas de vinhedos únicos escolhidos por viticultura de precisão, que tem por objetivo mapear os solos que melhor se adaptam a cada uma das variedades escolhidas. Em Julho deste ano a Miolo decidiu acrescentar mais dois varietais a linha, o Alvarinho e o Cabernet Franc, aproveitando o momento para lançar um kit comemorativo contendo 6 vinhos: Miolo Single Vineyard Alvarinho 2021, Miolo Single Vineyard Cabernet Franc 2020, Miolo Single Vineyard Pinot Noir 2020, Miolo Single Vineyard Riesling Johannisberg 2019, Miolo Single Vineyard Syrah 2020, e o Miolo Single Vineyard Touriga Nacional 2020. A coleção reúne diferentes regiões produtoras. De Candiota vem o Alvarinho, o Pinot Noir e o Touriga Nacional, de Santana do Livramento o Riesling Johannisberg e o Cabernet Franc, e do Vale do São Francisco o Syrah. A linha se destaca pela ótima relação custo/benefício, podendo ser encontrada no mercado de R$ 60 a 80 dependendo do estabelecimento, e o kit com os seis vinhos é definitivamente uma ótima alternativa de presente para amigos apreciadores de vinho. Provei o Cabernet Franc um vinho elaborado com uvas de vinhedos plantados em 1999, com 2.5 pés por hectare, e colheita manual. Na vinificação maceração de 30 dias, e fermentação malolática ainda com as cascas. Para finalizar, guarda de 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso, que gerou um vinho de corpo médio, com bom volume de boca, trazendo um correto equilíbrio em seu tripé acidez, taninos e álcool, olfativamente marcado por frutas negras maduras, pimenta do reino, grafite, ervas aromáticas, mineralidade e pontinha de tostado que não se sobrepôs às frutas. Produção anual de 30 mil garrafas
Miolo – Site: www.miolo.com.br – Fone 0800 9704165