Durante a semana passada tive o prazer de atender a mais uma apresentação os vinhos da Odfjell conduzida pela enóloga Francisca Palácios e organizada por sua importadora exclusiva no Brasil, a World Wine, dia que pude reencontrar a Juliana La Pastina que não via desde antes da pandemia. O almoço foi realizado no Restaurante Huevos de Oro coordenada pela Dany Bravin e Cassia onde degustamos de 5 vinhos. Vamos conhecer um pouco da história da vinícola: No início dos anos 1990, o armador norueguês Dan Odfjell se apaixonou por um pequeno pedaço de terra no Valle del Maipo, no Chile. Conseguiu concretizar o sonho de plantar as primeiras vinhas no local em 1994 e, hoje, a produção é conduzida por seus filhos, que mantêm o espírito explorador de armadores da família Odfjell na admiração e descoberta do vinho. A missão da vinícola é produzir rótulos memoráveis de forma sustentável. Todos os vinhedos são orgânicos e iniciaram recentemente a conversão para a agricultura biodinâmica. São 85 hectares plantados no Maipo, além das vinhas mantidas em Cauquenes e Lontué, totalizando 115 hectares de vinhedos. Acho que meu primeiro contato com estes vinhos foi por volta de 2012 com a presença do próprio Dan Odfjell, mas não consigo achar o arquivo do encontro. Outra oportunidade foi no ano de 2014 desta feita com seu filho Laurence Odfjell, https://tommasinovinho.com.br/2014/03/30/odfjell-um-nome-complicado-para-vinhos/
Em 2018 Laurence retornou quando provamos seus vinhos Armador e Orzada https://tommasinovinho.com.br/2014/03/30/odfjell-um-nome-complicado-para-vinhos/
No recente encontro Francisca Palácios nos apresentou os seguintes vinhos:
Odfjell Capítulo White Blend Orgânico 2020 – Corte de 56% Chardonnay com 44%Sauvignon Com curta passagem por Acácia para 40% do vinho e 60% em concreto, com13% de álcool. – Palha brilhante. Nariz lembrando Sauvignon Blanc, com aromas herbáceos, cítricos e minerais. Na boca mais para o lado da Chardonnay com acidez correta, certa untuosidade, gordo, longo e final de boca com abacaxi, e leve tosta. Vinho muito interessante com ótima relação custo – benefício. – R$ 168
Odfjell Armador Cabernet Suvignon 2019- Corte com 92,5% de Cabernet Sauvignon e 7,5% de Merlot sem passagem por madeira com 14% de álcool – Rubi, média concentração, sem halo. Frutas negras, própolis, menta, pimentão, terroso, com leve acidez volátil. Corpo médio, taninos empoeirados, estruturado, longo final de boca frutado trazendo de volta o pimentão, e notas de alcaçuz. Um vinho limpo bem equilibrado que promete guarda. R$ 119
Odfjell Capitulo Red Blend Orgânico 2020 – Corte com 38% de Malbec, 22,5% Cabernet Sauvignon, 20,5% Syrah , e 19% Carignan com passagem de 4 meses por barricas para 30% do vinho e 13,5% de álcool. – Rubi, média concentração, sem halo. Nariz simples, mas agradável com framboesa, seiva, terroso e toque tostado. Na boca acidez correta, leve taninos domados, estruturado mas mantendo a elegância, final de boca fresco e frutado R$166
Odfjell Orzada Carignan Orgânico 2019 – Varietal 100% Carignan, sem passagem por madeira com 15,5% de álcool. – Rubi com reflexos azulados, sem halo. Frutas negras frescas, grafite, terroso, couro, floral. Acidez cortante, taninos finos resolvidos, encorpado, longo final com frutas negras, especiarias doces, e grafite. Um vinho vertical com boa estrutura onde não se nota a graduação alcoólica. Foi meu favorito. R$ 238
Odfjell Elusiva Orgânico 2018 – Corte com 37,5% Carignan, 17,5% Cabernet Sauvignon, 17,5% Syrah, 15% Carmenere e 12,5% Tannat, com passagem de 18 meses sendo 85% em barricas e 15% em concreto, 14% de álcool- Violáceo, média concentração, sem halo. Frutas vermelhas e negras bem maduras, como amoras e framboesas, menta, lácteo, pimenta e toque de baunilha. Na boca tripé correto, encorpado, seco, final frutado e tostado. Um vinho diferente dos anteriores, mais no estilo novo mundo – R$ 298.
A Odfjell tem conquistado muito mercado por conta da qualidade de seus vinhos e da ótima relação custo – benefício, além de elaborar todos os seus vinhos de forma orgânica o que os torna mais saudáveis além de respeitar o meio ambiente
World Wine – Site https://www.worldwine.com.br – Fone (011) 4003-9463
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