Produtor: Viña Montes
Variedade: 100% Sauvignon Blanc
Origem: Vale de Aconcagua – Chile
Álcool: 13 %
Vinho elaborado pela Viña Montes uma das mais expressivas vinícolas chilenas. A linha Outer Limits se destaca por ser elaborada com uvas de diversos terroirs como: Zapallar, Curtiduría, Colchagua, e Itata, tendo como objetivo refletir o que de melhor se pode produzir nos específicos terroirs para cada variedade de uva utilizada. Nela são elaboradas seis castas que variam de um fresco Pinot Noir passando por um extravagante Cinsault até um poderoso Syrah e este Sauvignon Blanc transbordando mineralidade ee tensão que se utilizou de uva da região de Zapallar localizada a 180 quilômetros a noroeste de Santiago, onde a influência do mar e muito forte com suas brisas frias provenientes do Oceano Pacífico, originando temperaturas ideais para que os vinhedos desenvolvam uvas com caráter y elegância.
Descritivo – Amarelo ainda com reflexos esverdeados, brilhante, No nariz maracujá, casca de limão, toque de aspargos e pedra molhada. Na boca muito fresco, vibrante seco, com um encorpado, permanência longa e retrogosto confirmando o olfativo. Um vinho com muita tensão, estruturado e que tem ainda potencial de guarda. Fico cada vez mais impressionado com a performance dos vinhos chilenos brancos por sua longevidade, este pode guardar sem susto. Uma delícia
Vinificação e Guarda – Tradicional com controle de temperatura em tanque de aço inoxidável. Nenhuma fermentação maloática para preservar o frescor do vinho. 13% de álcool sem passagem por madeira
Preço: R$ 276,00 para safra 2020
Onde encontrar: Mistral
Avaliação 3,5
#outerlimits #vinamontes #sauvignonblanc #mistralvinhos #winesofchile