Taninos no Tucupi uma confraria única
Taninos no Tucupi já completou 13 anos de atividades completando 41 reuniões. É uma confraria única pois foi criada para compatibilizar vinhos com receitas da cheff Mara Sales, que comanda Leia mais… »
Categoria: Harmonizações
Confraria AA vai de Dão Branco
O Dão é mundialmente conhecido pela produção de vinhos elegantes, adequados para acompanhar vários pratos da gastronomia portuguesa São vinhos com elevado potencial de guarda e por muitos experts comparados Leia mais… »
AA compatibiliza Shouder Steak com vinhos tintos
Shoulder Steak, também conhecido como Raquete, é um corte retirado do miolo da paleta dianteira do animal. Sua textura é quase tão macia quanto o filé mignon e seu sabor Leia mais… »
Chablis uma joia da Borgonha
A Borgonha é para muitos apreciadores como a principal fonte de grandes vinhos brancos e dentre eles Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet e Meursault e certamente os 7 Climats dos Chablis Grand Cru, Leia mais… »
Taninos no Tucupi termina o ano com prato inesquecível
E lá se foi nosso esperado encontro da confraria Taninos no Tucupi para fechar o ano de 2023 Primeiramente gostaria de agradecer a @marasallestordesilhas, e nosso parceiro de confraria, o Leia mais… »
Moet Hennessy faz evento Eno gastronômico
A Moet Hennessy Wine Estate divisão de vinhos tranquilos organizou um descontraído evento Eno gastronômico onde apresentou vinhos de suas vinícolas espalhadas pelo mundo com diversos pratos de empresas localizadas Leia mais… »
Aprendizes do Paladar sempre um encontro especial
Esta confraria surgiu da reunião de 5 casais que tem como ponto comum a paixão pela gastronomia e bons vinhos, mas principalmente de aproveitarmos os encontros para cultuar nossa amizade. Leia mais… »
Barbaresco deu as cartas na Confraria AA
A Nebbiolo é uma uva originaria do Piemonte que possui diversas facetas podendo gerar vinhos austeros, intensos, de longa guarda como é o caso dos Barolos, vinhos complexos de bom Leia mais… »
Uma experiência única com Cos D’Estournel
Na semana retrasada recebi um convite inusitado. A Cos D’Estournel está organizando compatibilizações com comidas regionais em alguns países, e no Brasil escolheu sua importadora a Weinhause para organizar e Leia mais… »
Moet & Chandon comemora 280 anos com pratos brasileiros
Neste ano a Moet &Chandon comemora mundialmente seus 280 anos de existência Em cada país as comemorações são adequadas a cultura local mostrando a versatilidade da champagne. No Brasil foram Leia mais… »