Vinhos, gastronomia e coisas boas da vida.
5 de Dezembro 2020 Variedade: Gruner Veltliner Álcool: 12% Vinificação: Utilização de leveduras indígenas, fermentação de 10 a 20 dias em inox com temperatura controlada Maturação: sem uso de madeira Leia mais… »
5 de Dezembro 2020 Variedade: Alicante Bouchet, Syrah, e Petit Verdot Álcool: 15% Vinificação: Em cubas inox e lagares, com controle de temperatura. Maceração prolongada. Maturação: 18 meses em barricas Leia mais… »
3 de Dezembro 2020 Variedade: Sangiovese Álcool: 15% Vinificação: Fermentação espontânea com leveduras indígenas, maceração em tanques de inox com temperatura controlada. Fermentação malolática em barricas Maturação: 24 meses em Leia mais… »
1 de Dezembro 2020 Variedade: Riesling Álcool: 10,5% Vinificação: Os vinhos são vinificados segundo processos tradicionais e fermentados espontaneamente sem leveduras geneticamente modificadas ou de criação. As mesmas provêm dos Leia mais… »
22 de Novembro 2020 Variedade: Gros Manseng Álcool: 13% Vinificação: As uvas são colhidas manualmente quando maduras mas sempre evitando a sobrematuração, os bagos são rompidos antes da prensagem, passando Leia mais… »
12 de Novembro de 2020 Variedade: Pinot Noir Álcool: 12% Vinificação: Colheita, seleção de cachos e grãos feta à mão. Temperaturas de fermentação entre 20 ° C e 24 ° Leia mais… »
3 de Novembro de 2020 Variedade: 90% Tempranillo e 10% Cabernet Sauvignon Álcool: 14% Maturação: 12 meses em barricas francesas de terceiro uso. Origem: Ribera del Duero – Espanha Vinho Leia mais… »
10 de Outubro de 2020 Variedade: Maria Gomes Álcool: 12,5% Vinificação: tradicional Maturação: sem passagem por madeira Origem: Bairrada – Portugal Portugal é uma das grandes origens de vinho no Leia mais… »
3 de Outubro de 2020 Variedade: Corvina, Rondinella e Molinara Álcool: 15% Vinificação: Este IGT segue o mesmo processo de vinificação utilizado para os Amarones. Ele só é lançado Leia mais… »
25 de Setembro de 2020 Variedade: Sauvignon Blanc Álcool: 12,5% Vinificação: Fermentado em tanques com temperatura controlada de no máximo 14° C Maturação: Sem passagem por madeira Origem: Mendoza Leia mais… »