Semillon é uma uva se destaca por sua versatilidade pois gera desde vinhos de sobremesa de altíssima qualidade, os Sauternes, atacados pela botritys cinérea devido seus pequenos bagos de pele fina. A variedade é também responsável pelos melhores vinhos brancos de Bordeaux normalmente fazendo par com a Sauvignon Blanc e algumas vezes incluindo a Muscadelle ou a Chardonnay. A variedade quando jovem não é muito aromática, trazendo majoritariamente toques cítricos, frutas brancas como maça e pera e certa mineralidade, mas tem ótima estrutura o que combina muito bem com a sauvignon blanc que aporta complexidade olfativa e acidez. Interessante notar que mesmo que seja uma uva onde a acidez não se destaca, foi demonstrado que envelhece bem e desenvolve complexidade com tempo de guarda com aromas de frutas amarelas maduras como manga, mamão e frutas secas como nozes,e cera de abelha. Por ser bem adaptável se deu bem em outros países como, Australia, Chile, Argentina, África, do Sul, e Nova Zelândia. Vamos aos vinhos degustados:
Vinho 1 Pizzato
Região Vale dos Vinhedos – Brasil
Produtor Pizzato
Safra 2021
Variedades Semillon
Álcool 13%
Preço R$ 178
Importador Santa Luzia
Confrade Fabio Miolo
Descrição: Dourado brilhante. Cítrico, mineral, petrolato, flores brancas, com tempo de taça abre baunilha e madeira. Na boca, ótima acidez, corpo médio, faltou um pouco o meio de boca, persistência média, retrogosto com maça verde e amêndoa amarga. Minha classificação 6º com 88 pts. Classificação do Grupo 4º com 89,2 pts
Vinho 2 Granito
Região Maule – Chile
Produtor Bouchon
Safra 2019
Variedades Semillon
Álcool 13,5%
Preço R$308
Importador World Wine
Confrade Alessandro Tommasi
Descrição: Palha claro, brilhante. No nariz leve redução, maça verde, mineral, petrolato, flores brancas e leve baunilha. Na boca alta acidez, seco, leve tanicidade, boa persistência, textura agradável, final de boca mineral com grande potencial gastronômico. 89. Minha classificação 3º com 89 pts. Classificação do Grupo 3º com 89,3
Vinho 3 Steenberg Estate
Região Cape Town – África do Sul
Produtor Steenbeg
Safra 2011
Variedades Semillion
Álcool 13,5%
Preço Usd 29 nos EUA
Importador se importador no Brasil
Confrade Walter Tommasi
Descrição: Dourado indo para âmbar, brilhante. Olfativamente complexo e maduro, mineral, manga, pêssego em calda, caqui, feno, amêndoa, toque oxidativo e presença de madeira. Na boca, acidez correta, boa textura, corpo médio, final de boca seco com cereais, frutas secas, leve tanicidade pelo contato com as borras. Um vinho maduro que para mim deveria ter sido tomado a uns 2 anos atrás, Minha classificação 1º com 90 pts. Classificação do Grupo 1º com 90,2 pts.
Vinho 4 Plop Blanco
Região Tupungato – Argentina
Produtor Michelini e Mufatto
Safra 2017
Variedades Semillon
Álcool 12%
Preço Usd 17
Importador Não disponível no Brasil
Confrade Beto
Descrição: Âmbar com ligeira turbidez. Nariz marcado por aromas cítricos, guaraná, maça cozida, cera, manga passada e amêndoa amarga . Na boca, alta acidez, leve tanicidade, corpo curto, final seco com cereal. Um vinho descompromissado, para beira de piscina, senti fata de meio de boca. Minha classificação 4º com 89 pts. Classificação do Grupo 6º com 88,2 pts
Vinho 5 Thomas Barton Reserve Graves Blanc
Região Bordeaux – França
Produtor Thomas Barton
Safra 2020
Variedades Semillon e Sauvignon Blanc
Álcool 12%
Preço R$ 250
Importador Interfood
Confrade Walter Fonseca
Descrição: Palha verdeal brilhante. Olfativamente com mineral, casca de limao, presença de herbáceos, flores brancas e leve tostado. Na boca, boa acidez, corpo médio, delicado final de boca com fruta lembrando abacaxi fresco. Um vinho um pouco mais rustico mas sem grandes predicados. 88,5. Minha classificação 5º com 88,5 pts. Classificação do Grupo 5º com 88,5 pts
Vinho 6 JCV Charly Villard
Região Casablanca – Chile
Produtor Thierry Villard
Safra 2021
Variedades Semillion
Álcool 11,5%
Preço R$ 245
Importador Decanter
Confrade Miguel Lopes
Descrição: Palha escuro brilhante. Olfativamente trazendo aromas de grãos, cereais, pêssego, e presença de acidez volátil. Na boca alta acidez, seco corpo médio retrogosto trazendo cereais e ligeiro papelão molhado. Gosto muito deste produtor acho que foi problema de garrafa. Minha classificação 7º com 87 pts. Classificação do Grupo 7º com 97,1 pts
Vinho 7 Riccitelli Old Vines Semillon
Região Patagônia – Argentina
Produtor Riccitelli Wines
Safra 2019
Variedades Semillon
Álcool 12,5 %
Preço R$ 802
Importador Winebrands
Confrade Paulo Sampaio
Descrição: Palha verdeal, brilhante. Olfativamente complexo, mineral, cítrico, flores brancas, petrolato, xixi de gato, mel e baunilha. Na boca boa acidez, seco, leve tanicidade, estruturado, longo, final de boca com cítricos doces como mexerica. Minha classificação 2º com 89,5 pts. Classificação do Grupo 2º com 89,3 pts.
CLASSIFICAÇÃO FINAL DO GRUPO
1º lugar – Vinho 3 – Steenberg Estate 2011– Nota 90,2
2º lugar – Vinho 7 – Riccitelli Old Vines Semillon 2019 – Nota 89,3
3º lugar – Vinho 2 – Granito 2019 – Nota 89,3
4º lugar – Vinho 1 – Pizzato 2021– Nota 89,2
5º lugar – Vinho 5 – Thomas Barton Reserve Graves 2020 – Nota 88,5
6º lugar – Vinho 4 – Plop Blanco 2017 – Nota 88,2
7º Lugar – Vinho 6 – JCV Charly Villard 2021– Nota 87,1
O Vinho favorito de cada confrade:
Vinho 3 – Steenberg Estate 2011– Walter Tommasi com 90 pts, Beto 91 pts e Fabio 93 pts.
Vinho 2 – Granito 2019 – Alessadro 91 pts, e Walter Fonseca 90 pts
Vinho 7 – Riccitelli Old Vines Semillon 2019 – Paulo com 91 pts
Vinho 5 – Thomas Barton Reserve Graves 2020 – Miguel com pts