A região de Chassagne Montrache é conhecida pelos seus espetaculares Chardonnay fruto de seu terroir único marcado por solos calcários e condições climatológicas ideais para o cultivo das uvas. Sua abordagem respeita as tradições vitivinícolas borgonhesas. A vinícola possui 7,5 hectares de vinhedos, sendo 80% de Chardonnay e 20% de Pinot Noir todos dentro do conceito do cultivo orgânico mesmo que não adote as certificações oficiais. Dentro de seus rótulos temos 14 cuvées, das quais 8 Premier Crus e 2 Grands Crus. Os rótulos desta pequena vinícola são raros e apreciados pelos amantes de vinhos topo de gama pela sua excepcional qualidade. Tive o prazer de participar de prova dos vinhos da Michel Niellon organizada pela importadora Clarets e que teve a apresentação dos vinhos feita por Michel Coutoux e Françoise Niellon. Vamos aos vinhos provados
Bourgogne Chardonnay 2020, e 12,5% de álcool – Palha brilhante. Nariz com frutas brancas como maçã e pera, toque floral, ponta herbácea, cítrica, final com couro, e leve tostado. Na boca alta acidez, corpo médio boa persistência. Um vinho picante, nervoso com deliciosa textura. R$ 419,40.
Chassagne-Montrachet Blanc 2020, e 13% de álcool – Palha verdeal brilhante. No nariz boa complexidade trazendo aromas de caju, especiarias, pêssego, e notas florais. Na boca picante, alta acidez, corpo médio para amplo, texturado final de boca mais selvagem. Um vinho mais estruturado e vibrante. R$ 799,80
Chassagne-Montrachet La Maltroie 2020, com 13,5% de álcool e 10 meses em barricas sendo 25% novas. Palha, ralo, brilhante. Olfativamente mais mineral que os anteriores, giz, frutas brancas, cera de abelha, leve redução, mas muito limpo e refrescante. Boca com alta acidez, corpo médio, tremendamente harmônico final elegante e fino. Um grande vinho com potencial de envelhecimento, mas muito elegante, foi meu favorito. – R$ 1.099,80.
Chassagne-Montrachet Rouge 2020, com 13,8% de álcool e passagem de 12 meses por barricas sendo 35% novas. Rubi, média concentração, sem halo. Nariz marcado pela cereja no licor, ameixa, couro, e delicado tostado. Na boca tripé correto, corpo curto, leve extração, final frutado e austero, Um vinho mais leve e delicado. R$ 469,80.
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