Vinhos, gastronomia e coisas boas da vida.
Na última semana de Dezembro realizamos mais uma degustação de nossa confraria Sereníssima dentro do esquema virtual com a já tradicional distribuição de garrafinhas com as amostras de 100 ml Leia mais… »
3 de Janeiro de 2021 Variedade: Castelão Álcool: 12,5 % Vinificação: Uvas colhidas mecanicamente no pico de maturidade e colocadas em tanques de aço inoxidável, onde passaram por fermentação alcoólica Leia mais… »
Como jornalista especializado em vinhos as vezes ainda me surpreendo com o volume de rótulos que temos a oportunidade de tomar durante nossos eventos de lançamento, almoços e jantares com Leia mais… »
31 Dezembro 2020 Variedade: Riesling Álcool: 12% Maturação: sem passagem por madeira Origem: Rheingau – Alemanha A história desta vinícola começa em 1464 quando Johann Langwerth Simmern recebe 8 hectares Leia mais… »
28 de Dezembro de 2020 Variedade: Pinot Grigio Álcool: 13% Vinificação: Maceração de 8 horas em cuba de inox a 10 ° C. Após a trasfega e clarificação se faz Leia mais… »
Recentemente tive o prazer de ser convidado para uma aula/degustação de vinhos austríacos organizada pela Eno Cultura sob a coordenação de Paulo Brammer e Thiago Mendes. A evento foi dividido Leia mais… »
23 de Dezembro 2020 Variedade: 50% Viognier 20% Chardonnay 20% Vermentino 10% Pecorino Álcool: 13% Vinificação: Fermentação natural Maturação: sem uso de madeira Origem: 4 regiões da Itália Tudo iniciou Leia mais… »
E lá vamos nós para a última degustação da Wine Street deste difícil ano de 2020, o tema escolhido Chablis, a melhor versão delicada da estruturada Chardonnay na França. Como Leia mais… »
Ao fundo obra do amigo artista de Brasília Omar Franco Tive o prazer de conhecer os vinhos e a própria Julia Kemper durante uma viagem a região do Dão a Leia mais… »
Darcy Miolo nos deixou neste domingo, mas deixou também muitos exemplos: a simplicidade de ser, a vontade e determinação de realizar, a boa vontade de ajudar aos outros, o apreço Leia mais… »