Os Abatidos 154 – Peñalolen Syrah 2012
16 Julho de 2020 Variedade: 100% Syrah Álcool: 15% Vinificação: Vinificação normal mas com extração lenta e longa, 32 dias de maceração, afinamento com claras de ovos, e leve filtragem Leia mais… »
Autor: Walter Tommasi
Os Abatidos 153 – Martin Schaetzel Riesling Kaefferkopf Granit Grand Cru 2009
14 Julho de 2020 Variedade: 100% Riesling Álcool: 14% Vinificação: As uvas de agricultura Biodinâmica foram colhidas manualmente prensadas a frio por 6 horas. O processo de fermentação ocorreu naturalmente Leia mais… »
Os Abatidos 152 – Rosso di Montalcino Tornesi 2008
11 Julho de 2020Variedade: 100% SangioveseÁlcool: 14%Vinificação: Bombeamento intenso em temperatura controlada a 30 ° C, maceração média-longa nas cascas, seguido de fermentação malolática.Maturação: Passagem de 6 meses por botes da EslavôniaOrigem: Toscana Leia mais… »
Os Abatidos 151 – Terradora Aglianico 2009
10 Julho de 2020 Variedade: 100% Aglianico Álcool: 13% Vinificação: Maceração nas peles por cerca de uma semana, fermentação a 20-25 ° C. Maturação: Passagem de 6 a 8 meses Leia mais… »
Os Abatidos 150 – Dão Niepoort Conciso 2015
7 Julho de 2020 Variedade: 40% Baga e 30% Jaen e 30% de outras Álcool: 12% Vinificação: Com engaço para 50% das uvas e sem filtragem Maturação: Passagem de 20 Leia mais… »
Confrarias – Como ajudar os necessitados tomando vinho
Como jornalista especializado em vinhos, com o passar do tempo acabei fazendo parte de diversas confrarias, uma delas já comemorando 20 anos de existência com reuniões mensais. Com o advento Leia mais… »
Degustações – Urgente! Niepoort agora está com a Grand Cru
A Grand Cru continua surpreendendo na expansão de seu portfólio. Este mês comemorou a chegada de Dirk Niepoort e seus maravilhosos vinhos, e para formalizar o acordo organizou uma degustação Leia mais… »
Os Abatidos 149 – Erumir Blanco 2012
17 Junho de 2020 Variedade: Macabeu 50%, Sauvignon Blanc 35% e Riesling 15% Álcool: 12,5% Maturação: Sem passagem por barricas de carvalho Origem: Penedés – Espanha Leia mais… »
Os Abatidos 147 – Atrium Torres 2007
16 Junho de 2020 Variedade: Cabernet Sauvignon Álcool: 14% Maturação: Com passagem por barricas de carvalho Origem: Penedés – Espanha Preço: 10 Euros na Europa. Leia mais… »
Os Abatidos 146 – Haut Bacalan 2003
14 Junho de 2020 Variedade: Merlot 80%, Cabernet Sauvignon 15%, e Petit Verdot 5 % Álcool: 13% Maturação: Com passagem de 12 meses por barricas novas francesas Leia mais… »