Vinhos, gastronomia e coisas boas da vida.
Os vinhos brancos nunca foram muito badalados na Itália, mas ganharam mais respeito depois do boom dos vinhos friulanos que acabaram incentivando outras regiões a utilizarem mais tecnologia especialmente nas Leia mais… »
Os vinhos piemonteses tem uma longa história, os originários do Langhe encantaram os romanos, impressionados com a qualidade do vinho da região de Alba (então Alba Pompeia) que Júlio César Leia mais… »
Para este novo encontro escolhemos o tema Chardonnay e para tornar a disputa mais interessante colocamos frente a frente os tradicionais Chardonnay da Borgonha contra alguns ícones Californianos, e o Leia mais… »
Barbera foi o tema escolhido para nosso encontro do mês de abril que foi realizado no restaurante Santa Bottega aqui em Alphaville. Esta variedade não tem origem completamente esclarecida, mas Leia mais… »
Taninos no Tucupi já completou 13 anos de atividades completando 41 reuniões. É uma confraria única pois foi criada para compatibilizar vinhos com receitas da cheff Mara Sales, que comanda Leia mais… »
Depois de realizarmos degustação de vinhos do Rhone Norte decidimos fazer outra com Rhone Sul concentrando a escolha dos vinhos aos Gigondas e Vaqueyras. Os Gigondas conquistaram a apelação em Leia mais… »
Na terra dos Barolos temos algumas boas alternativas que pesam menos no bolso, uma delas e o Langhe Nebbiolo que a Wine Street colocou como tema de nossa degustação deste Leia mais… »
Shoulder Steak, também conhecido como Raquete, é um corte retirado do miolo da paleta dianteira do animal. Sua textura é quase tão macia quanto o filé mignon e seu sabor Leia mais… »
De acordo com antigos registros acredita-se que Chenin é originaria da região do Loire, e plantada pela primeira vez em no século IX. Na época, nomeada como Pineau D’Anjou ou Leia mais… »
Apreciador de vinho sempre arruma um motivo convincente para reunir amigos para um bom jantar regado a vinho. Desta vez a desculpa foi reunir um grupo de palmeirenses para comemora Leia mais… »