Vinhos, gastronomia e coisas boas da vida.
Nos últimos anos temos visto um tremendo crescimento na produção de vinhos naturais/orgânicos/ biodinâmicos o que certamente é um fato auspicioso, afinal estas práticas trazem consigo tratos culturais mais limpos Leia mais… »
E nossa histórica confraria se reuniu no mês de Junho, desta vez com o tema Vinhos tintos de Vulcão, tema sugerido pelo Beto Acherboin que nos recebeu em sua casa Leia mais… »
Infelizmente por razões profissionais não pude participar da penúltima degustação organizada pela AA e que teve como tema a deliciosa branca Riesling, mas com muito prazer não só participei Leia mais… »
Não sei por que decidimos colocar frente a frente as irmãs Alvarinho e Albariño com a Assyrtico pois a única semelhança fica por conta da boa acidez, e alguns aromas Leia mais… »
A Chenin Blanc é uma uva branca com origem em Anjou no Vale do Loire na França conhecida na época como Pienau du Loire. N Loirre ela e produzida em Leia mais… »
Existem muitas verdades no mundo dos vinhos e uma delas é que seu envelhecimento é potencialmente capaz de melhorar sua qualidade. Mesmo que ele seja um produto perecível, reações químicas Leia mais… »
A muito tempo conheço o Regis, já tendo participado como colunista e degustador de seu Jornal Vinho e Cia, por outro lado já fui Publisher da revista Free Time e Leia mais… »
Finalmente chegou o momento da confraria se reunir presencialmente e seus participantes colocarem bons vinhos de suas adegas na mesa para partilhar com os confrades. Para este retorno decidimos escolher Leia mais… »
Finalmente chegou o grande dia! Serenisima presencial degusta canhões tintos! Para este retorno o confrade Walter Souza abriu as portas de sua casa e nos proporcionou uma noite marcante finalizada Leia mais… »
Para nossa degustação do mês de Setembro resolvemos variar saindo de nosso padrão normal onde cada confrade escolhe seu vinho para atender ao tema proposto no mês. Desta vez escolhido Leia mais… »