O prazer de ter uma boa confraria
Uma das boas coisas do mundo do vinho é o de realizar encontros com amigos em volta de uma mesa para desfrutar grandes vinhos. Isto pode ser feito de maneira Leia mais… »
Categoria: Confrarias
O prazer de tomar vinhos maduros
Já fazem uns dois anos que quero organizar uma degustação de vinhos maduros, inicialmente estabeleci de vinhos acima de 50 anos, mas devo admitir que é uma tarefa bastante difícil Leia mais… »
Aprendizes do Paladar sempre um encontro especial
Esta confraria surgiu da reunião de 5 casais que tem como ponto comum a paixão pela gastronomia e bons vinhos, mas principalmente de aproveitarmos os encontros para cultuar nossa amizade. Leia mais… »
Sereníssima reconhece o potencial da Alicante Bouschet
A Alicante Bouschet, tema de nossa confraria neste mês, foi desenvolvida em laboratório no ano de 1800 por Henri Bouschet, na região de Languedoc-Roussillon na França, pela união das castas Leia mais… »
Barbaresco deu as cartas na Confraria AA
A Nebbiolo é uma uva originaria do Piemonte que possui diversas facetas podendo gerar vinhos austeros, intensos, de longa guarda como é o caso dos Barolos, vinhos complexos de bom Leia mais… »
Cabernet Franc foi a bola da vez na Wine Street
E lá se foi mais uma degustação de nossa confraria Wine Street no restaurante Miró, desta vez escolhendo como tema a variedade Cabernet Franc, mas apenas elaborada em países do Leia mais… »
Wine Street vai de Pinot Noir excluindo a França
Pinot Noir foi a uva tema deste novo encontro da Confraria Wine Street, e desta vez quisemos evitar a velha comparação de Borgonha com outras origens do mundo e por Leia mais… »
Sereníssima coloca frente a frente Israel e Libano
Com 22 anos de estrada e uma degustação ao mês a Sereníssima está começando a repetir temas. Desta vez o Beto Acherboim anfitrião da vez sugeriu Israel Versus Libano, e Leia mais… »
O vinho faz amigos
Nada é tão agradável como se relacionar com pessoas que desfrutam dos mesmos gostos. Assim, ser parte de grupos que apreciam vinhos é uma destas coisas que trazem momentos inesquecíveis. Leia mais… »
Aligoté foi o tema de nossa confraria Wine-St
O tema da Wine Street para este mês foi a branca Aligoté que possui apenas 6,5% dos vinhedos da região da Borgonha sendo apenas plantada em pequenas áreas com menor Leia mais… »