Vinhos, gastronomia e coisas boas da vida.
Os vinhos piemonteses tem uma longa história, os originários do Langhe encantaram os romanos, impressionados com a qualidade do vinho da região de Alba (então Alba Pompeia) que Júlio César Leia mais… »
A Pinot Noi e uma uva de casca fina, que amadurece precocemente, pouca concentração de cor e taninos delicados, sendo seus vinhos frequentemente denominados como delicados, elegantes, frescos, com boa Leia mais… »
Para este novo encontro decidimos realizar uma degustação dirigida para compararmos vinhos com o mesmo tempo de guarda e categoria, colocando na mesa 6 Chablis safra 2021, sendo 1 Village Leia mais… »
Na terra dos Barolos temos algumas boas alternativas que pesam menos no bolso, uma delas e o Langhe Nebbiolo que a Wine Street colocou como tema de nossa degustação deste Leia mais… »
Festas de final de ano pedem uma comemoração com vinhos festivos e nada melhor do que um espumante, ou ainda melhor se for Champagne, e se for safrada ainda melhor. Leia mais… »
E lá se foi mais uma degustação de nossa confraria Wine Street no restaurante Miró, desta vez escolhendo como tema a variedade Cabernet Franc, mas apenas elaborada em países do Leia mais… »
Pinot Noir foi a uva tema deste novo encontro da Confraria Wine Street, e desta vez quisemos evitar a velha comparação de Borgonha com outras origens do mundo e por Leia mais… »
O tema da Wine Street para este mês foi a branca Aligoté que possui apenas 6,5% dos vinhedos da região da Borgonha sendo apenas plantada em pequenas áreas com menor Leia mais… »
Faz tempo que não fazíamos uma degustação de Riesling Alsacianos e fiquei contente quando o tema foi sugerido para este nosso encontro mais recente. Quando falamos de vinhos alsacianos sempre Leia mais… »
Vinho brancos vem ganhando espaço em todos os países produtores de mundo deixando de ser meros complementos de linha e em alguns casos se tornando verdadeiros protagonistas. Deixam de ser Leia mais… »