Assyrtico Gaía Wild Ferment 2010
Um grego filosofal Tive a oportunidade de tomar ontem um vinho grego da ilha de Santorini elaborado com a variedade Assyrtico autoctona grega, do produtor Gaía. Parte do vinho fermenta Leia mais… »
Categoria: Os Abatidos
Uma a singela homenagem a um grande vinho
Cordilheira de Santana Chardonnay 2005 Existem alguns vinicultores no Brasil que deveriam ser mais reconhecidos e certamente a Cordilheira de Santana deveria ser uma delas. De seus vinhos sempre tive Leia mais… »
5) Château Dauzac 2004
Château Dauzac 2004 – André Lurton – Margaux 13% de álcool. É um dos 18 Château que em 1885 recebeu a classificação de Cinquièmes Crus (Fifth Growths) in the Bordeaux Leia mais… »
4) Chateau Larose Trintaudon 2001
4) Chateau Larose Trintaudon 2001 – Haut Medoc, 12,5% de álcool. Possuem 190 hectares plantados com 60% de Cabernet Sauvignon e 40 % de Merlot. Granada, média concentração, amplo halo Leia mais… »
3) Hermitage Tardieu Laurent 1998
Hermitage Tardieu Laurent 1998 – Northern Rhône, 13% de álcool. Granada, média concentração, halo intenso, Olfativamente complexo, evoluído, balsâmico, chá, pimenta, alcaçuz, tostado leve, toque terroso. Na boca muito elegante, Leia mais… »
2) Domaine Charvin 2001 Châteauneuf-du-Pape
Domaine Charvin 2001 Châteauneuf-du-Pape – Southern Rhône, 14,5% de álcool. Rubi, média concentração, sem halo.Aroma floral, cereja, balsâmico,menta, e um adocicado lembrando confeitado. Na boca “jovem” potente taninos ainda verdes Leia mais… »
1) Herdad Peñalosa Reserva 1999
A partir deste ano vou incluir uma área no blog com os vinhos “maduros” que tive a oportunidade de tomar, ai vai o primeiro da série: Herdad Peñalosa Reserva 1999 Leia mais… »
Raúl Pérez o novo Rei da Espanha
Telmo Rodrigues e Raul Pérez Pouca gente já ouviu falar do enólogo Raúl Pérez, a nova sensação dos vinhos espanhóis. Ele produz uma linha de vinhos artesanais, com volumes restritos Leia mais… »
Beronia Reserva 2005
Localizada na Alta Rioja a Bodega Beronia é uma empresa relativamente nova tendo sido fundada por um grupo de amigos que participavam de uma confraria gastronômica na Espanha em 1973. Leia mais… »
Don Miguel Reserva 2005 – Espanha
Durante minha viagem pela Espanha cobrindo a feira Gastronômica Madrid Fusión tive oportunidade de provar diversos vinhos e participar de diversas degustações organizadas em um evento conjunto denominado “Enofusión” do Leia mais… »