Vinhos, gastronomia e coisas boas da vida.
Finalmente consegui participar de nova degustação de nossa querida confraria “’ Taninos no Tucupi” Infelizmente ficamos afastados durante toda a pandemia e na única ocasião em que tivemos para nos Leia mais… »
A Merlot é uma variedade tinta originária da região de Bordeaux onde disputa o título de melhor uva vinífera com a irmã a Cabernet Sauvignon, mas esta disputa não tem Leia mais… »
Dando prosseguimento aos temas escolhidos pela confraria AA para este ano chegou a vez dos Supertoscanos um tema polêmico, mas que abriu um gigantesco mercado para os vinhos toscanos que Leia mais… »
Nos últimos anos temos visto um tremendo crescimento na produção de vinhos naturais/orgânicos/ biodinâmicos o que certamente é um fato auspicioso, afinal estas práticas trazem consigo tratos culturais mais limpos Leia mais… »
E nossa histórica confraria se reuniu no mês de Junho, desta vez com o tema Vinhos tintos de Vulcão, tema sugerido pelo Beto Acherboin que nos recebeu em sua casa Leia mais… »
Infelizmente por razões profissionais não pude participar da penúltima degustação organizada pela AA e que teve como tema a deliciosa branca Riesling, mas com muito prazer não só participei Leia mais… »
Não sei por que decidimos colocar frente a frente as irmãs Alvarinho e Albariño com a Assyrtico pois a única semelhança fica por conta da boa acidez, e alguns aromas Leia mais… »
A Chenin Blanc é uma uva branca com origem em Anjou no Vale do Loire na França conhecida na época como Pienau du Loire. N Loirre ela e produzida em Leia mais… »
Existem muitas verdades no mundo dos vinhos e uma delas é que seu envelhecimento é potencialmente capaz de melhorar sua qualidade. Mesmo que ele seja um produto perecível, reações químicas Leia mais… »
A muito tempo conheço o Regis, já tendo participado como colunista e degustador de seu Jornal Vinho e Cia, por outro lado já fui Publisher da revista Free Time e Leia mais… »