Vinhos, gastronomia e coisas boas da vida.
Por: Erick Scoralick escoralick@uol.com.br A região do Alentejo, ao sul/sudeste de Portugal, é todo um capítulo à parte dentro desse interessantíssimo país vinícola. Comparado com a imensa área de vinhedos Leia mais… »
Conhecendo Todas as Origens Por: Sergio Inglez de Sousa Quando falamos de uma determinada variedade de uva automaticamente pensamos na sua origem: Cabernet Sauvignon-Bordeaux, Pinot Noir-Borgonha, Chenin-Loire, Riesling-Alemanha, Sangiovese-Toscana e Leia mais… »
Conhecendo as Origens Por: Nelson Luiz Pereira Uva emblemática da Toscana, além de ser a tinta mais plantada na Itália. Denominações como Chianti, Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Leia mais… »
CARMENÈRE: DEBUTANDO PELA SEGUNDA VEZ Por: Sérgio Inglez de Souza Num dia qualquer no Médoc, perdido nos porões do passado, alguém apanhou cachos da casta bordalesa Carmenère, provou e aprovou. Leia mais… »
CONHECENDO AS ORIGENS – PUGLIA, BERÇO DA PRIMITIVO Luiz Horta mailto:Hortaluizhorta@gmail.com A Puglia, calcanhar e salto da “bota” italiana, é um dos meus lugares favoritos no mundo do Leia mais… »
BORDEAUX, TRADIÇÃO COM UM DOCE FUTURO Por: Walter Tommasi walter_tommasi@yahoo.com.br Uma semana em Bordeaux pode parecer pouco para os amantes do savoir faire, mas sem dúvida é suficiente para moldar Leia mais… »
Sérgio Inglez de Sousa sergioinglez@uol.com.br A tradicional viticultura catarinense, trabalho de italianos gaúchos em novas terras, sempre ofereceu grandes quantidades de vinhos comuns, segundo velhas receitas de tempos passados. O Leia mais… »
Por: Roberto Sami Acherboim betoache@terra.com.br No país da próxima copa do mundo de futebol, a história da vitivinicultura iniciou-se por volta de 1655, com os colonizadores holandeses, e evoluiu por Leia mais… »
Por: Carlos Ernesto Cabral de Mello cabral.porto@uol.com.br O vinho do Porto há muito deixou de ser um líquido ao qual se adiciona aguardente vínica e que é produzido na região Leia mais… »
Por: Renato Frascino momentorenatofranscino@uol.com.br O mundo da história do vinho realmente nasceu na Mesopotâmia com uvas primitivas selvagens, mas foi na Grécia que se descobriu a vitis vinifera, levada posteriormente Leia mais… »